Családireceptkönyv.hu

Kossuth-kifli


Írta:

Elk. idő: 1 ora
Adag: 4 szemelynek
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20 dkg egész tojás (4 db tojás)
12 dkg sárgája (4 db sárgája)
24 dkg cukor
16 dkg fehérje (4 fehérje)
27 dkg liszt
1 dkg sütőpor
1 db citrom reszelt héja
10 dkg vaj

Elkészítés:


1. Kimérjük az anyagokat. A vajat megolvasztjuk.
2. Az egész tojást és a sárgáját felverjük a fele cukorral.
3. A tojás fehérjét felverjük a másik fele cukorral.
4. A 2.és 3.pontban felvert tojáshabot habverővel óvatosan összekeverjük. A tojásfehérje nagyon kényes, nem szabad sokáig keverni, mert elveszti a nagy nehezen belevitt levegőbuborékokat.
5. A felvert tojásfehérjébe egyenletesen beleszórjuk a lisztet, a sütőport és a citromhéjat. Én a lisztet mindig egy papírlapra (sütőpapírra vagy szétvágott cukroszacskóra) szitálom, majd ezt félbehajtva, mint valami kis vályúból egyenletesebben tudom a lisztet szórni.
6. Beleöntjük a megolvasztott vajat, lazán keverjük.
7. A masszát kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére szeletelt mandulát szórunk.
8. Előmelegített sütőben, 160- 180 °C-on sütjük, fél óráig. Ez nem könnyű otthoni sütőben, mert én még nem láttam olyan sütőt, ahol a sütőtérbe helyezett hőmérő ugyanazt mutatta volna, mint a külső kijelző. Tehát, ha tehetjük, mérjük meg a hőmérsékletet magunk.
9. Miután kihűlt, pogácsaszaggatóval félholdakat szaggatunk belőle.

Trükkök, tippek, praktikák:


Auguszt Elemér receptje

Kossuth-kifli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Krisztina
Csokis banános muffin
Csokis banános muffin

A vajat megolvasztjuk, a csokoládét apróra vágjuk. Lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, sót, csokidarabokat összekeverjük. Ezután a banánt pépesre nyomkodjuk. A tojást, tej...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Narancsos brownie
Narancsos brownie

A csokiból 3 dkg-ot félreteszünk a díszítéshez, a maradékot a vajjal mikróban vagy gőz fölött megolvasztjuk, és jól összekeverjük. Egy másik tálban a tojásokat habosra keverjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Házi madártej
Házi madártej

A vaníliarúd belsejét kikaparjuk, és a tejhez adjuk. A tejet felforraljuk, a tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, a tojássárgákat 4 evőkanál cukorral, valamint...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anna
Kókuszos zebra szelet
Kókuszos zebra szelet

A tésztához a darált kekszet összegyúrjuk a többi hozzávalóval és annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható masszát kapjunk. A krémhez a lisztet először kevés tejjel csomómentesre kever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk