Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Salátát készítek céklából ,nagyon finom: 2 kg cékla. 2 kg káposzta, 1 kg hagyma,a káposztát és a hagymát leszelem a céklát lereszelem ( nyersen) rakok hozzá 10 dkg ecetes tormát, 7 dl 10 % ecetet, 60 dkg cukrot, 5 dkg sót, jól összekeverem ( többször kell megkeverni) ha télire akkor kell hozzá szalicil és másnap rakom üvegekbe, de szalicil nélkül is eláll a hűtőbe jó sókáig.Isteni finom
Elkészítés:
a céklát soha nem szabad meghámozni ,ha főzni akarod,jól megmosom,felteszem főni annyi vízbe, ami jól ekllepi. Addig főzöm ,míg puha lesz vagyis megföl,.leszűrőm,hagyom kihülni,utánna szépen meghámozom.Felszeletelem,és közben elkészítem a cukros-ecetes,babérleveles,és pár szem borsot,köménymagot is bele fözök levet készítek, friss tormát is szoktam bele rakni ,ha kihült minden,üvegekbe rakom és felöntöm annyí lével ,hogy jól ellepje,nekem ez soha nem romlik el.Már pár nap után fogyasztható.
Én a céklát nem főzöm hanem megmosom lecsepegtetem, beleteszem a tepsibe megsütöm,mint a héjában sült krumplit,mert minden benne marad,nem fől ki semmi belőle,és úgy csinálom meg salátának mikor kihül.Cékla,alma,sárgarépa!Akinek tetszik próbálja meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Tapasztalatom szerint, az így kovászolt ubi, hosszabb ideig eláll, bár pontosan nem tudtam lemérni meddig, mert mindig elfogyott, mielőtt romlásnak indult volna. Az uborkákat jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Meghámozzuk a megmosott céklát. Az alma héját is lehámozzuk (ha vékony héjú alma, nem kell meghámozni). A reszelő durva fokozatán lereszeljük az almát, és a céklát is. Elkész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A céklát megpucoljuk, felszeleteljük és feltesszük főni. Ha megfőtt, a főzővizébe öntjük az ecetes, cukros, köménymagos, tormás keveréket. Három üvegbe beletesszük a céklát, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű