Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
2-4 dl langyos víz, amennyit a liszt felvesz
2 dkg só
Megkenni:
fokhagymás, oregánós olaj
Feltétnek:
tejföl
reszelt sajt
idényzöldségek (pl.: saláta, mángold, cukkini, lilahagyma)
Elkészítés:
Elkészítjük a kenyértésztát. A lisztet egy tálba szitáljuk és kis fészket készítünk a közepébe. Ebbe morzsoljuk bele az élesztőt, kis langyos vizet öntünk rá, pici lisztet szórunk a tetejére és megvárjuk, amíg felfut. Hozzáadjuk a sót, majd elkezdjük dagasztani a tésztát, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet, annyit, amennyit a tészta felvesz. Kenyértészta állagúnak kell lennie. Miután alaposan kidagasztottuk, letakarva duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd ismét félretesszük kelni.
A második kelesztés után, cipókat formálunk belőle és egyenként, jó vékonyra, kerekre, lepény alakúra nyújtjuk, majd forró vaslapon mindkét oldalát megsütjük. Ezután megkenjük fokhagymás, oregánós olajjal, rákenjük a tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal és a végén a feldarabolt, nyers idényzöldségekkel borítjuk a tetejét. Ha tudjuk válogassuk úgy össze a zöldségeket, hogy szép, színes feltét kerüljön a lepényre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A pennét sós vízben kifőzöm. A padlizsánt és a cukkinit meghámozom és kis kockákra vágom. A padlizsánkockákat megsózom, állni hagyom. Közben a hagymát felaprítom, a fokhagymát megt...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A tésztát, bő vízben megfőzzük. Egy serpenyőbe olívaolajat hevítünk és megpirítjuk rajta a koktélparadicsomokat, mjd félretesszük őket. A serpenyőben visszamaradt olívaolajra tessz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
a hozzávalókat egy tálba mérjük és a robotgép dagasztófejével kb. 5 percig keverjük lágy tésztát kapunk, amiből olajos kézzel gombóckákat formálunk és sütőpapíros teps...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű