Családireceptkönyv.hu

Pántlikás pampuska


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
4 tojás
4 ek. cukor
csipet só
4 ek. olaj
2 dkg vaj
4 ek. tejföl
2 ek. rum
kb. 3 dl langyos tej

Elkészítés:


1 dl tejben elmorzsolom az élesztőt és egy csipet cukorral hagyom, hogy beinduljon. Kb. 10-15 perc elég neki. A lisztet egy nagyobb tálba borítom, majd a közepébe mélyedést készítek. Beleütöm a tojások sárgáját, rászórom a cukrot, csipet sót, ide teszem az olajat, vajat, tejfölt, rumot, végül a felfuttatott élesztőt. A tojásfehérjét felverem, nem kell keményre, csak habosra, ezt is a többihez adom. A tejet adagolva teszem hozzá, a cél, hogy az összeállított tészta rétestészta keménységű legyen. Miután összeáll kiteszem a gyúródeszkára és pár percig gyúrom. Letakarva kb. egy órán át pihentetem.
A megkelt tésztát kb. 3 mm vastag négyzetté nyújtom. Egyik felét vékonyan megkenem olajjal, egy ecset vagy a tenyerem segítségével. A tésztát félbehajtom. Ne legyen vastagabb mint az ujjunk.
Derelyevágóval téglalapokra vágom. A téglalapok közepét két helyen bemetszem:

Trükkök, tippek, praktikák:


Pántlikás pampuska

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Potica
Potica

Az élesztőt langyos tejben, 1 ek. cukorral felfuttatjuk. A lisztet a puha vajjal, a többi cukorral, a tojássárgákkal, rummal, citromhéjjal, vanília kivonattal és az élesztős tejje...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sára
Vegán fahéjas csiga
Vegán fahéjas csiga

Preheat your oven to 400F (200C). Line with parchment paper or grease a 9"x 12" baking dish. Make the dough: In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Foszlos kalács
Foszlos kalács

A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a 2 csomag élesztőt a két tojássárgáját, a tejet, a rumot, cukrot, és egy csipetnyi sót. Összegyúrjuk, közepesen lágy tésztává, ekkor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gm kakaós fonott kalács
Gm kakaós fonott kalács

A psylliumot a vízben elkeverjük. Félre tesszük, míg zselés állagúvá válik. A tejszínt meglangyosítjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük. Összekeverjük a psylliummal és a tejszínnel...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk