menu

Családireceptkönyv.hu

Rizskoch


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



30 dkg rizs
8 dkg cukor
1 l tej
2 dl tejszín
1 rúd vanília
6 dkg vaj
2 tojás

Elkészítés:


1 evőkanál vajat olvassz fel egy edényben, és pár percen keresztül futtasd meg benne a rizst.

Ezután öntsd fel a tejjel és a tejszínnel, add hozzá a cukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét.

Forrald föl, majd alacsony tűzön, gyakran kevergetve főzd puhára a rizst! Nagyon ügyelj arra, hogy ne égjen oda, mert a kozmás tej ízét semmivel sem lehet semlegesíteni!

Ha kész, keverd el benne a megmaradt vajat és tedd félre hülni.

Verd kemény habbá a tojásfehérjét, a sárgákat egyenként keverd el a tejberizsben, majd forgasd bele a tojáshabot is!

Egy kivajazott tálba öntsd bele a tojásos rizst, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd készre.

Trükkök, tippek, praktikák:



Ne csak tejet használj! Sőt! Pont elég, ha felezed, és a folyadék másik fele sima, mezei víz. Előbb vízben főzzük meg, majd a tejet is beszippantatjuk a rizzsel. Így nem fog odaégni sem és ragacsos sem lesz. Ne félj, picit sem lesz vízízű és egyáltalán nem lesz kevésbé tejes sem, hidd el!
A tojássárgáját tök felesleges egyesével hozzáütögetni az alaphoz, tökéletesen működik egyben összekeverve a vajjal és cukorral. És még szép is.
A tepsit mindenképp szórd be zsemlemorzsával (ne sajnáld!), egyrészt mert biztos nem ázik el az alja (persze alá is vajazzuk, hogy ne is tapadjon le), másrészt az adja meg azt a finom “morzsás” ízt a szélének.

Rizskoch

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gitka
Cukkinifasírt
Cukkinifasírt

1. A legyalult cukkinit sózd meg, forgasd át, hagyd egy órát állni. Majd nyomkodj ki belőle annyi nedvességet, amennyit csak tudsz! 2. Egy tálban keverd össze a lenmag lisztet, kó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Curry
Curry

A csilipaprikák magjait eltávolítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Az így előkészített csilit – az őrölt gyömbér és a kurkuma kivételével – a többi fűszerrel együtt pár percig pirí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hamburger
Hamburger

.

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Póréhagymás quiche
Póréhagymás quiche

A lisztet és a sót robotgép táljába mérjük, hozzáadjuk a kockákra vágott vajat, és morzsás állagúra dolgoztatjuk. Annyi vizet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Folpakba csoma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk