Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Gomba savanyú
A gombát felszeletelem és félre teszem,aztán a vöröshagymát is.Felteszek egy fazékban vizet,egy kis ecetet sót teszek bele,majd ha már forr a víz akkor beletesszük a gombát és öt percig abálom majd leszüröm, Közben felteszem forrni egy másik edényben a rá való ecetet is 1.5 dl víz,3 dl.cukor,3 dl. 20 százalékos ecetet,egy evőkanál só,ezt jól felfőzzük ( én kevesebb ecetet tettem hozzá,mert nem szeretem ha nagyon savanyú) ebből az életből veszek ki egy kis lábasba amibe teszek fűszereket,és jól kifőzöm az,hogy az ízek jól kijöjenek.Amikor az ecet feltört beletezem a gombát és még öt percig abban is főzöm,három perc után hozzá teszem a hagymát és kész.A hagymával két perc elég,hozzákeverem a fűszereket amit jól kifőztem mustármag,koriánder,bors.Forrón üvegekbe rakom és száraz dunsztba teszem.Tartósítót is lehet rakni rá.Ma megkóstolta még nagyon finom lett.
Készíthető sokféle gombából,ez ízletes rizike,félénk ez fenyőalja,csoportos tuskó gombából és bolti csiperkéből is .
Elkészítés:
Forrón üvegekbe tölteni, dunsztolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A céklát alaposan mosd meg, szükség esetén dörzsöld át, és a héjában főzd puhára körülbelül egy óra alatt. Ha kész, csepegtesd le, tedd hideg vízbe, így a héja könnyebben leválik....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dunsztolom kb. 20 percig és a vízben hagyom kihűlni. Ha nagy mennyiséget csinálok, akkor takaró alatt hűtöm ki. Csak mert a savanyúságokat egyéb iránt üvegben szoktam elrakni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat legyaluljuk majd a sót és a cukrot összekeverjük és a legyalult zöldségekre szórjuk.Pár órát pihentetjük! Az ecetben feloldjuk a szalicilt és a bórkénport és ezt is...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz