Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Só
Bors
Majoránna
Bacon szalonna (200g)
Csirke máj (1/2 kg)
Olaj a sütéshez
Egy kistálkába sót teszek, amibe majorannát és borsot szórok. Ez ízlés szerinti, Arra figyelek, hogy jól látsszon a sóban a másik két fűszer is.
A májat megmosom, majd félbe vágom és egyenként megszórom a sós fűszerrel. A baconszeleteket is félbe vágom, majd egyesével betekerem a májakat.
Fogpiszkálóval átszúrva, rögzítve rakom a tepsibe, vagy hőálló tálba. Mielőtt betolom a sütőbe, a tepsibe olajat és vizet öntök, annyit, hogy a májat majdnem félig ellepje. Fóliával fedve kb. 20 percig sütöm, majd a fóliát levéve még kb. 10 percre visszateszem a sütőbe.
(A fogpiszkálókat jó még melegen kivenni a májakból, ha kihűl, nehezen adja meg magát.)
Burgonyakörettel vagy natúr rizskörettel is kitűnő.
Melegen, hidegen is fogyasztható, ízletes ünnepi és vendégváró különlegesség.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A darált húsba bele reszelem a fokhagymát a vöröshagymát, bele ütök 2, db tojást a zsemléket hideg vízbe beáztatom majd ha meg puhult ki nyomkodom és szét morzsolom a hús tetején.é...
Elkészítési idő: kb 2óra Nehézség: Közepes
30 dkg pulykahús/mell, vagy comb, én combot használtam/ 1 kisebb fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 szál sárgarépa 1 kisebb cukkini /vagy egy nagyobb fele/ 15 dkg gomba 20 dkg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát apró kockára vágjuk, és serpenyőben félig kiolvasztjuk. A májat és a gombát 5mm-es kockára vágjuk. A félig kiolvasztott szalonnához adjuk a májat, a gombát, és gyengén...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes