Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Kukoricás csirkemell
Hozzávalók:
2 csirkemell filé
40 dkg fagyasztott kukorica
3 dl tej
2 dl tejszín
só, bors
petrezselyem
(1 kiskanál cukor)
liszt
A csirkemell filét több kisebb szeletre vágom. Sózom, borsozom, és lisztben megforgatom. Egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát elősütöm. Felöntöm a tejjel, és összeforralom. A még kicsit fagyos kukoricát egy duplakéses aprítóban durvára aprítom. Maradjanak benne darabos szemek is, meg egészen aprók! Ezt is hozzáadom, sózom, apróra vágott petrezselyemmel ízesítem és lefedve közepes hőmérsékleten addig párolom, míg a hús teljesen megpuhul. Többször is meg kell keverni, mert a liszt miatt könnyen lekaphat az alja. Célszerű nagyobb teflon serpenyőben készíteni. Ha túl sűrű, lehet hozzá tejet vagy vizet önteni. Végül hozzáöntöm a tejszínt, és ha a kukorica nem volt elég édeskés, egy pici cukrot is adok hozzá. (Ez ízlés kérdése. Nem lesz nagyon édes, mégis kiemeli a kukorica ízét. Ha konzerv kukoricából készítem, akkor nem kell, mert az már eleve édesített valamennyire.) Akkor jó, ha egy sűrű mártás vonja be a hússzeleteket. Rizzsel tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemell filéket megmossuk. A fűszereket, a mézet és a mustárt ízlés szerint összekeverjük, majd a csirkemelleket minkét oldalon alaposan bekenjük a fűszeres masszával. Tepsibe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet feldaraboltam és a késes aprítóba rakom, alaposan pépesíteni kell, semmiképpen nem elég darálni, az aprítóban a pé elég hamar feltud melegedni, ezért használunk hide...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes