Családireceptkönyv.hu

Stíriai metélt


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
25 dkg túró
17 dkg liszt
3 db tojás
3 dkg vaj
2 dl tejföl
10 dkg mazsola
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
reszelt citromhéj
csipet só
Elkészítés:
A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, a csipet sót, 1 egész tojást és 1 kanál tejfölt, majd gyúrjuk össze.

Ezután nyújtsuk ki vékonyra a tésztát, és vágjuk fel kb. 1 cm-es csíkokra, majd ízlés szerinti hosszúságúra.

Enyhén sós, forrásban lévő vízbe tegyük bele, majd amikor feljön a tészta a víz tetejére, mérsékeljük a lángot, és gyöngyöző vízben főzzük pár percig.

Ezután szűrjük le, majd keverjük össze az előzőleg elkészített cukros-tojásos-habos masszával, amihez az olvasztott vajat keverjük habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral, 2 tojás sárgájával, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, majd adjuk hozzá a mazsolát. A 2 tojás fehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a masszához.

Végül a leszűrt és lecsepegtetett tésztát óvatosan keverjük össze a habos masszával, majd öntsük bele egy kivajazott és zsemlemorzsával megszórt sütőformába.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra. A sütőből kivéve hagyjuk a formában egy kicsit hűlni.

Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd felszeletelve kínáljuk.

Stíriai metélt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Ildikó
Platnin sült kenyér
Platnin sült kenyér

Mindent tegyünk egy tálba, alaposan dolgozzuk össze. Formáljunk belőle egy cipót és hagyjuk pihenni egy órát. Lisztezett deszkán alaposan gyúrjuk át. Adjunk neki henger alakot....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Sváb levesbetét
Sváb levesbetét

A zsömléket beáztatjuk, a hagymát apró kockára vágjuk és kevés zsíron üvegesre pirítjuk. Ezután a zsemléket kivesszük a vízből, jól kinyomkodjuk és összekeverjük az egész tojásokka...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ágnes
Strandos lángos
Strandos lángos

Élesztőt felfuttatom tejjel,pici liszttel és cukorral. Összekeverem a többi hozzávalóval és kelesztem.

Elkészítési idő: 1
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pad thai
Pad thai

A tésztát forrásban lévő vízben készre főzzük, majd leszűrjük és egyből lehűtjük. A hagymát és a répát vékony csíkokra, a fokhagymát apróra vágjuk. A fagyasztott zöldségmixet kiolv...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk