menu

Családireceptkönyv.hu

Csábító rakott karfiol,


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1,20 —1,50 kg-os karfiol
2 dkg só
15 dkg sonka vagy sovány főtt füstölt tarja
6 dkg vaj
2 dkg zsemlemorzsa
Gratin mártáshoz :

5 dkg vaj
2 dkg liszt
2 dl tej
1 dl tejföl
2 tojássárgája
2 —3 dkg reszelt sajt +
2 dkg a leszóráshoz

Elkészítés:


A karfiolt egészben hagyjuk, jól megmossuk, legalább 20 percig sós, hideg vízben áztatjuk, leszedjük a zöld kis levélkéket és torzsáját tövig levágjuk. Utána leöblítjük és forrásban levő sós vízben puhára főzzük.

A sonkát finomra megvágjuk. Tűzálló tálat kivajazunk, morzsával beszórjuk. Elkészítjük a Gratin mártást. Kb. 1/3-át a tűzállóban elsimítjuk. Most a megfőzött karfiolt vízszintesen félbevágjuk és az alsó részét a gyökér felőli részével alul helyezve, a mártásra tesszük. A megvagdalt sonkát 1 —2 kanálnyi mártással összekeverjük, rákenjük a tálba tett karfiolra és felső részét lapát segítségével óvatosan rátesszük.

Bevonjuk a megmaradt mártással, a vajat rádaraboljuk, megszórjuk reszelt sajttal és középforró sütőben megpirítjuk

Csábító rakott karfiol,

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kiss Nelli
Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli
Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli

A krumplikat megmossuk, vékony héjukat ledörzsöljük (ha nagyon szép krumplit kapunk, rajta is hagyhatjuk a héját, én is így tettem, csak megmostam és kész). A krumplit az itt leír...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Rakott krumpli hússal
Rakott krumpli hússal

a krumplit megfőzzük héjában az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát beletesszük az őrölt hús, a fűszereket, a paradicsomkészítményt/az apróra vágott paradicsomot puhára pár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Szűzérmék gorgonzolás paradicsommártásban bazsalikom
Szűzérmék gorgonzolás paradicsommártásban bazsalikom

Szűzérméket besózzuk, beleforgatjuk a lisztbe és forró olajban kisütjük. Rögtön rászórjuk a színes borsot / nem sokat / Mártás: A hús szaftba bele aprítjuk a zúzott fokhagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Zöldségágyon sült csirke
Zöldségágyon sült csirke

Megmossuk a combokat, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Egy tálba tesszük a mustárt, a két evőkanál olívaolajat, frissen őrölt borsot adunk hozzá,majd összekeverjük. Belefor...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk