Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 fiatal karalábé
25 deka darált sertéshús
6 deka rizs
1 evőkanál liszt
1 deci tejföl
1 kisebb hagyma
3 evőkanál zsír
egy kávéskanálnyi, apróra vágott zöldpetrezselyem
ugyanennyi kapor
2 deka cukor
1 leveskocka
só
bors
Elkészítés:
A karalábét megtisztítjuk, belsejét kifúrjuk, a forgácsokat és a fiatal leveleket félretesszük. A hagymát lereszeljük, megfuttatjuk 1 evőkanál zsíron, összekeverjük a darált hússal, a megmosott rizzsel, sózzuk, borsozzuk, és a masszával megtöltjük a karalábékat, de lazán, hogy a rizs megdagadhasson.
Lábasban a cukrot 1 evőkanál zsírral világossárgára pirítjuk, felöntjük egy kevés vízzel, amelyben feloldottuk a leveskockát, belerakjuk a karalábé-forgácsokat és az összevágott leveleket, majd a megtöltött karalábét. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, picit megsózzuk, fedő alatt puhára pároljuk.
Ha kész, a karalábét kiszedjük, és a levét világos, 1 evőkanál zsírból, 1 evőkanál lisztből készített paprikás rántással besűrítjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a karalábét visszarakjuk, pár percig együtt forraljuk. Tálalásnál ráöntjük a tejfölt, s erre rászórjuk a friss, összevágott kaprot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Feltesszük olajon a szalonnát, és ha kisült a zsírja, hozzáadjuk a darált hagymát. Beletesszük az apró darabokra vágott kolbászt, majd a pirospaprikát. Felöntjük vízzel. Egy pici...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
A tarját vágjuk vékony csíkokra. Enyhén szórjuk meg sóval és borssal, adjunk hozzá egy csapott evőkanál keményítőt és egy tojás fehérjét. Jól keverjük össze és hagyjuk állni 5-10 p...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
