menu

Családireceptkönyv.hu

Juhhúsos burgonya


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



1 kg burgonya,
50 dkg juhlapocka,
1 dl tejföl,
3 evőkanál olaj,
1 fej vörös­hagyma,
1 csapott evőkanál pirospaprika,
só,
ecet

Elkészítés:


Hártyáitól megtisztítjuk a húst, ecetes vízzel le­forrázzuk, és kockákra vágjuk.

Fedő alatt az olajon felén világosra pirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük a paprikával. Beledobjuk a húst, és egy pár percig sütjük. (Nyáron tehe­tünk bele 1-1 darab paradicsomot meg zöld­paprikát is.) Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és megpuhítjuk.Közben megfőzzük, megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk a burgonyát és olajjal kikent tűzálló tál aljára terítjük az egy harmadát. Erre rakjuk a hús felét (leve nélkül), majd ismét burgonya és hús következik. Burgonyával fejezzük be a rétegezést.A hús le­vét simára keverjük a tejföllel, és a lerakott húsra öntve, a sütőben átsütjük, de nem pirít­juk meg.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Birka húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Jolánka
 Báránycomb pecseny
Báránycomb pecseny

A combot minden hártyájától és zsiradéktól megtisztítjuk és sóval, borókamaggal bedörzsöljük. Ráteszünk néhány babérlevelet, és ecetes ruhában néhány napig állni hagyjuk, miközben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka
Petrezselyempesztóval töltött báránylapocka

Először elkészítjük a pesztót, ezt akár 2-3 nappal előtte is megtehetjük: késes aprítógépbe tesszük az összes hozzávalót, és kissé durva állagú fűszerpasztává pépesítjük. A húshoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pikáns báránysült
Pikáns báránysült

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A chili magházát eltávolítjuk, felaprítjuk. A fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A rozmaring leveket felaprítjuk. Egy mozsárban a chilit, fok...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyros házilag
Gyros házilag

Gyros fűszerkeverék hozzávalók: 3 ek. só 1 ek. pirospaprika 2 tk. őrölt bors 1 ek. aprított vagy szárított petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1 ek. apr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk