Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 20 cm lecsókolbász (el is maradhat)
2 nagy fej vöröshagyma (lehet lila is)
20 dkg húsos, füstölt, házi császárszalonna
30-40 dkg tarja csont nélkül
2 db paprika (piros, zöld)
1,6 kg augusztusi burgonya (nem új, de nem is öreg még)
fokhagyma, só, bors, majoránna
só
Elkészítés:
Kb. 3×3 centiméteres kockákra vágjuk a burgonyát, és a hagymát. A húst és a szalonnát kisujjnyi darabokra szeleteljük. A kolbászt hosszában elfelezzük majd felszeleteljük. A paprikák magházát eltávolítjuk, majd csíkokra vágjuk.
A szalonnát megpirítjuk és a tepsibe tesszük amiben sütni fogjuk az ételt. A visszamaradó zsíron a szeletelt húst fűszerezés nélkül 10 percig magas fokon sütjük, többször megkeverve, hogy szépen megpiruljon. Beledobjuk a kolbászt, a paprikát pár perc alatt átsütjük, majd ez is mehet a tepsibe.
Beleöntjük a kockázott burgonyát, megszórjuk a fűszerekkel és a sóval, jól átkeverjük. hogy az alapanyagok elkeveredjenek. Alufóliával lefedjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A krumplit megpucoljuk, félig megfőzzük, és szeletekre vágjuk. Felét egy tepsi aljára leterítjük, megsózzuk. Rámorzsoljuk a darált húst, kevés olajjal meglocsoljuk, só...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük, majd összetörjük és kihűtjük. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk és borsozzuk, majd a vajat is hozzákeverjük és összegyúrjuk. A tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük. Egy serpenyőben az olívaolajon megpirítjuk a felszeletelt, sózott, borsozott csirkemellet és kivesszük. A visszamaradt zsiradékba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Picike olajon megdinszteljük az egyik apróra vágott vöröshagymát és fokhagymagerezdet. Rádobjuk a bulgurt (megmértem, az én csészémbe 13 deka fér bele). Felöntjük másfél csésze for...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű