Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol, 50 dkg darált sertéshús (szárnyas is jó),
1 közepes fej vöröshagyma, só, bors, majoránna, 3 gerezd fokhagyma,
olaj,őrölt paprika, főtt rizs (1 zacskós rizs),tejföllel hígított
híg besamel mártás, sajt a tetejére és a mártásba
Elkészítés:
A sós vízben félpuhára főtt karfiolt lecsepegtetjük. Ezalatt
elkészítjük a tölteléket a következőképpen:
Olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a
darált húst, sózzuk, borsozzuk, majoránnával megszórjuk. Hozzáadjuk a zúzott
fokhagymát, és kevergetve morzsásra sütjük, megszórjuk őrölt paprikával,
ezzel is elkeverjük és félretesszük. Ha tartalmasabbra szeretnénk készíteni,
akkor adjunk hozzá főtt rizst (ez elhagyható). Kiolajozott tepsibe
rétegezzük a hozzávalókat.
Egy réteg karfiol, egy réteg húsos massza, besamel mártás, karfiol...,
így tovább, míg tartanak a hozzávalók. A tetejére besamel mártást simítunk,
amit vastagon megszórunk reszelt sajttal, és közepes hőmérséklet mellett
szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még forrón áttörjük a burgonyaprésen. Lehűtjük. Az áttört burgonyából és a lisztből fél kávéskanál sóval és a tojásokkal...
Elkészítési idő: 140 perc Nehézség: Közepes
A lecsöpögtetett gombát felszeleteljük és egy tálba tesszük. Közben a tojásokat megfőzzük és apróra szeleteljük, hozzákeverjük. A tejfölt, a mustárt és a majonézt összekeverjük, ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű