Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol, 50 dkg darált sertéshús (szárnyas is jó),
1 közepes fej vöröshagyma, só, bors, majoránna, 3 gerezd fokhagyma,
olaj,őrölt paprika, főtt rizs (1 zacskós rizs),tejföllel hígított
híg besamel mártás, sajt a tetejére és a mártásba
Elkészítés:
A sós vízben félpuhára főtt karfiolt lecsepegtetjük. Ezalatt
elkészítjük a tölteléket a következőképpen:
Olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a
darált húst, sózzuk, borsozzuk, majoránnával megszórjuk. Hozzáadjuk a zúzott
fokhagymát, és kevergetve morzsásra sütjük, megszórjuk őrölt paprikával,
ezzel is elkeverjük és félretesszük. Ha tartalmasabbra szeretnénk készíteni,
akkor adjunk hozzá főtt rizst (ez elhagyható). Kiolajozott tepsibe
rétegezzük a hozzávalókat.
Egy réteg karfiol, egy réteg húsos massza, besamel mártás, karfiol...,
így tovább, míg tartanak a hozzávalók. A tetejére besamel mártást simítunk,
amit vastagon megszórunk reszelt sajttal, és közepes hőmérséklet mellett
szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A darált húsból, tojással, sóval, borssal, pirospaprikával, vízben áztatott zsemlével, fokhagymával egybe fasírtot készítek, a közepébe főtt tojást teszek és kizsírozott tepsibe ra...
Elkészítési idő: 20 Nehézség: Könnyű
A vajat felolvasztjuk, belekeverjük a felaprított hagymát, sózzuk, borsozzuk, felengedjük 2 dl vízzel, majd fedő alatt 15 percig főzzük. A felkockázott szalonnát kiolvasztjuk. A m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kevés zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, a májat és a gombát a petrezselyemmel. Ételézesítővel, sóval, borssal megszórva, gyakori keverés mellett zsírjára pirítju...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű