Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol, 50 dkg darált sertéshús (szárnyas is jó),
1 közepes fej vöröshagyma, só, bors, majoránna, 3 gerezd fokhagyma,
olaj,őrölt paprika, főtt rizs (1 zacskós rizs),tejföllel hígított
híg besamel mártás, sajt a tetejére és a mártásba
Elkészítés:
A sós vízben félpuhára főtt karfiolt lecsepegtetjük. Ezalatt
elkészítjük a tölteléket a következőképpen:
Olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a
darált húst, sózzuk, borsozzuk, majoránnával megszórjuk. Hozzáadjuk a zúzott
fokhagymát, és kevergetve morzsásra sütjük, megszórjuk őrölt paprikával,
ezzel is elkeverjük és félretesszük. Ha tartalmasabbra szeretnénk készíteni,
akkor adjunk hozzá főtt rizst (ez elhagyható). Kiolajozott tepsibe
rétegezzük a hozzávalókat.
Egy réteg karfiol, egy réteg húsos massza, besamel mártás, karfiol...,
így tovább, míg tartanak a hozzávalók. A tetejére besamel mártást simítunk,
amit vastagon megszórunk reszelt sajttal, és közepes hőmérséklet mellett
szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Kezdésként a kenyérszeleteket nagyságtól függően kb. 4 részre vágtam fel és egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe rendeztem őket jó szorosan. Négy tojást felvertem, 1 tk. ételíz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húsból golyókat gyúrunk. Ezeknek a közepébe nyomkodunk mozarella sajtot. Megforgatjuk a tojásban, lisztben, zsemlemorzsában a golyókat. Ezeket szépen kisütjük serpenyőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szegfűszeg Népies neve: fűszerszegfű, szegecskeEgyike a legrégibb és a legkedveltebb aromájú fűszereknek. A fűszer jellemző, kellemes, fűszeres illatú, kesernyés, édeskés íz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű