Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő részére
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 nagyobb szem krumpli
1 kk só
15 dkg liszt
3 kisebb tojás
15 dkg zsemlemorzsa
olaj bőven a sütéshez
Mártogatóshoz:
1 kis pohár natúr joghurt
1 ek majonéz
2 gerezd fokhagyma
1 nagy csipet morzsolt kapor (idényben pár szál friss kapor)
1 nagy csipet só
Elkészítés:
A joghurtot elkeverjük a majonézzel, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, meghintjük a sóval, beleszórjuk a szárított kaprot.
Alaposan összeforgatjuk, és a hűtőben pihentetjük legalább egy órát, hogy jól összeérjenek az ízek.
A krumplikat alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk és kb. 3-4 mm vastag karikára vágjuk.
Ahogy a rántott hús készítésekor, itt is három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet elkeverjük 2 csipet sóval, a másodikban a tojást egy kicsit felverjük és a harmadikba pedig a zsemlemorzsát szórjuk.
A krumpli karikák egy részét konyhai papírtörlőre rakjuk, meghintjük sóval és megforgatjuk a lisztben, a tojásban, végül a zsemlemorzsában.
Forró, bő olajban pár perc alatt szép barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
Melegen, a fokhagymás-kapros mártogatóssal kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tojássárgából, mustárból és olajból majonézt kavarunk. A majonézhez hozzáadjuk a tehéntúrót, a tört fokhagymát, és ízlés szerint ízesítjük az ételízesítővel, majd jól összekavarj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A prószához a krumplit megpucoljuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kanállal vagy robotgéppel sűrű masszává keverjük. Kiolajozott palacsintasütőben lepényeket süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darát a liszttel, a sóval és a cukorral összekeverjük. A darás keveréket leöntjük a tejjel és kb. 1 óráig pihentetjük. Időnként keverjük meg. (Tejjel megszívja magát a dara és s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű