1 kiló zsiradék
1 tyúkhúsleves kocka
Kb 1 kiló zsiradékot megtisztítani és kb. 4-5 cm-es kockára vágni.
A megmosott darabokat lecsöpögtetve a lábosba tenni, kevés vizet, de nem kell, hogy ellepje ráönteni és lefedve, kis lángon sütni.
Menet közben én 1 kocka tyúkhúsleves kockát belemorzsolok, kb. 20 percig kell fedő alatt párolni, közben többször megkeverni.
20 perc után a fedőt levenni és én a gáz kapcsolót az egyesre állítva tovább sütöm, közben kevergetni kell. Ez is olyan 20 perc, de pontosan nem tudom, amikor már kezd olyan színűvé sülni amilyen a töpörtyű, akkor bevizezem a kezem és úgy csöpögősen megfröcskölöm a töpörtyűt. Ezt gyorsan kell csinálni, mert a forró zsiradék fröcsköl, gyorsan letakarni a fedővel és közben a gázt el kell zárni!
Amikor már nem hallani a sistergést akkor le lehet venni a fedőt és szűrőkanállal kiszedni a töpörtyűt.
A zsírt esetleg le lehet szűrni, hogy ne legyen benne morzsalék, de ezt el is lehet hagyni. Jó étvágyat
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és felhevített serpenyőben egy kevés olajon minden oldalukon megpirítjuk őket. Közben egy fej hagymát apróra vágunk, a répákat felkarikázzuk....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA baconös-sajtos csirkemell elkészítéséhez egy kiolajozott tepsit kibélelünk a bacon felével. A megmosott és szárazra törölt csirkemellet felszeleteljük. Megsózzuk, megborsozzuk és...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemelleket hosszában félbevágjuk úgy, hogy a 4 db csirkemellből 8 vékonyabb szeletet kapjunk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (légkeveréses). A hússzeleteket sózzuk, borsozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű