Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kiló zsiradék
1 tyúkhúsleves kocka
Elkészítés:
Kb 1 kiló zsiradékot megtisztítani és kb. 4-5 cm-es kockára vágni.
A megmosott darabokat lecsöpögtetve a lábosba tenni, kevés vizet, de nem kell, hogy ellepje ráönteni és lefedve, kis lángon sütni.
Menet közben én 1 kocka tyúkhúsleves kockát belemorzsolok, kb. 20 percig kell fedő alatt párolni, közben többször megkeverni.
20 perc után a fedőt levenni és én a gáz kapcsolót az egyesre állítva tovább sütöm, közben kevergetni kell. Ez is olyan 20 perc, de pontosan nem tudom, amikor már kezd olyan színűvé sülni amilyen a töpörtyű, akkor bevizezem a kezem és úgy csöpögősen megfröcskölöm a töpörtyűt. Ezt gyorsan kell csinálni, mert a forró zsiradék fröcsköl, gyorsan letakarni a fedővel és közben a gázt el kell zárni!
Amikor már nem hallani a sistergést akkor le lehet venni a fedőt és szűrőkanállal kiszedni a töpörtyűt.
A zsírt esetleg le lehet szűrni, hogy ne legyen benne morzsalék, de ezt el is lehet hagyni. Jó étvágyat
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkecombokat megpucoltam, majd a fűszereket a sütőzacsiba szórtam és beledobtam a húsokat és pár szem gombát. Összeráztam, lazán bekötöttem a zacskó száját és tepsibe rakva, el...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz
A csirkecombokat kicsontozom, kockára vágom. Szalámit szintén összedarabolom. Az új hagymát vékonyra karikázom, a kaliforniai paprikát hajszálnyira hosszában feldarabolom. Zö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Állítsd a sütőt 200 C fokra. Keverd össze a mézet, mustárt, olajat és a sót, borsot. Forgasd a pácba a csirke darabokat. Törd apróra a a kukoricapelyhet. Szedd le a húsról a fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű