Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A piskótához:
6 db tojás
15 dkg cukornak megfelelő édesítő (DW cukorhelyettesítő ITT!)
5 dkg zsírszegény kakaópor (holland kakaópor ITT!)
egy kevés őrölt fahéj (fahéj ITT!)
szerecsendió
szegfűszeg (őrölt szegfűszeg ITT!)
csipet só
A krémhez:
5 dl cukormentes, zsírszegény habtejszín
10 dkg minimum 90%-os kakaótartalmú cukormentes étcsokoládé
2 db habfixáló
édesítő
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük az édesítővel, a fűszerekkel és a sóval.
A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sárgájához, majd elkeverjük az átszitált kakaóporral.
30X40-es sütőpapírral kibélelt keskeny peremű tepsiben 190 fokon tűpróbáig sütjük (max. 15 perc). Rácson kihűtjük kb. 5 perc alatt, majd 3 egyenlő részre vágjuk.
A tejszínt az édesítővel habbá verjük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és a tejszínhabhoz adjuk. Közékeverjük a habfixálót és kemény habbá verjük a keveréket.
Ezzel megkenjük-rétegezzük a piskótát.
A tetejét tetszés szerint díszítjük. A legjobb, ha 1 napot áll a hűtőben, hogy tökéletes állagot kapjon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lágy vajat keverjük habosra a nyírfacukorral. A tojások sárgáját és a joghurtot hozzáadva alaposan dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a vanília kivonatot is. Szitáljuk egy tálba a li...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A puha margarint habosra keverem a cukorral,vaníliacukorral,beleteszem az egész tojásokat , azzal is jól kikeverem majd belekeverem a sütőporos lisztet és kikent tepsíibe simítom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját a puha margarinnal, a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem kézi mixer segítségével, majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és kb. 3 dl tejet. Ek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű