Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez:
A tésztához:
100 g xilit, ebből 30-40 g házi vaníliás xilit (60 g CH)
60 g tk. búzaliszt (36,66 g CH)
40 g őrölt zabpehely (24 g CH)
25 g búza finomliszt (17,75 g CH)
25 g margarin
25 g kókuszreszelék
1 tojás
8 g sütőpor
125 ml tej (6,25 g CH)
8 g kakaó (0,88 g CH)
1 mk rum aroma - elhagyható
A tetejére:
80 g 70 %-os étcsokoládé (27,2 g CH)
20 g margarin
kókuszreszelék
Elkészítés:
A tojást habosra keverjük a xilittel és a margarinnal, majd apránként hozzáadjuk a sütőporos liszteket és a tejet. Végül belekeverjük a a kakaóport és a kókuszreszeléket is, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát is!
A sütőből kivéve fordítsuk a tésztát fejjel lefelé és rácson hűtsük ki. (Így a teteje biztosan szép sima lesz.)
A mázhoz gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét, majd tegyük hozzá a margarint és addig keverjük, amíg szép homogén nem lesz. Terítsük el egyenletesen a tészta tetején és szórjuk meg kevés kókuszreszelékkel.
Még langyosan, de a hűtőből kivéve is nagyon finom.
Az egész sütemény így elkészítve összesen 172,74 g szénhidrátot tartalmaz. Én most 12 nagyobb szeletre vágtam, így egy szeletben 14,38 g CH van.
Negyedannyival készítve az egész süteményben csak 112,74 g CH lenne, egy szeletben pedig 9,4 g. Kettő mehetne is tízóraira. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt előmelegítjük 160 ºC-ra (légkeverésen). A meggy levét lecsöpögtetjük. A tojássárgákat a porcukorral, gépi habverő segítségével, kb. 10-15 perc alatt alaposan öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a csipet sót, a búzadarát, a sütőport, a reszelt citromhéjat és a kókuszreszeléket egy tálba tesszük és összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A kekszet apróra törjük és hozzákeverjük a vajat, a meggyes gyümölcslét és a porcukrot, majd robotgéppel összedolgozzuk. Amikor kemény pép lesz belőle, belekeverj...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
A darált kekszből, a porcukorral(10dkg), a rummal, a kakaóval és a tejjel masszát gyúrunk. A vajat kikeverjük a cukorral(15 dkg), majd hozzádolgozzuk a kókusz nagy részét (picit ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű