Egy edényben összekeverünk 2,5dl tejszínt+2,5 dl vizet+4 tojássárgáját+8ek xilitet+3csepp vanilia aromát+1 citrom reszelt héját+20dkg kókuszzsírt. Kis lángon, folyamatos kevergetés mellett felfőzzük. Kb 3 tk zsömlét (ez függ a mérettől, nekem elég nagyok voltak) felszeletünk jó ujjnyi vastagra és belemártogatjuk a tejszínes keverékbe, majd egy kivajazott tepsibe rakosgatjuk őket szép szorosan egymás mellé. Ha még marad a mártásból, ráöntjük a tetejére. Erre jöhet kb 3 ek cm baracklekvár elkenve, majd megszórjuk 6-8dkg darált mandulával, vagy dióval. Erre jöhet a klasszikus recept szerint szeletelt alma, de én most 2 körtét és 2 almát pucoltam meg és vágtam vékony szeletekre és ezeket raktam rá vegyesen. Előmelegített 180 fokos sütőben 22 percig sütjük. Közben kemény habbá verünk 4 tojásfehérjét 1 csipet sóval és 2tk xilittel, majd óvatosan hozzáforgatunk 1ek cm baracklekvárt. A máglyarakásra halmozzuk, majd kb újabb 10 percre visszatesszük sülni, hogy szépen megbarnuljon a teteje. Ja és légkeverésés sütőben sütöttem egy 20x35x5cm-es tepsiben, de akinek kisebb a tepsije nyugodtan rakhatja 2 sorba is az egészet!
Összegyúrjuk a tésztához a lisztet szódabikarbónával, cukorral, tojással, sóval és vajjal. Kétfelé vesszük a masszát. Hozzágyúrjuk az egyikhez a kimaradt kakaót. Minimum 1 órára h...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tésztához a lisztet egy tálba mérjük és elkeverjük a sóval, szódabikarbónával, porcukorral és a kakaóval. Beleütjük a tojásokat és belecsorgatjuk a megolvasztott, de nem forró ma...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokat kettéválasztjuk a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt köve...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesMegolvasztjuk a vajat, összedolgozzuk a többi hozzávalókat. Összekeverjük az ízesítéssel. Kivajazzuk a sütőformát majd 3/4-ig töltjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Díszítjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű