Elk. idő: 40 p
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök,
1 cékla,
1-2 szál zöldhagyma
1-2 gerezd fokhagyma,
fűszerek: zeller zöldje, petrezselyem, curry, bors, só, kakukkfű,
zabkorpa (elhagyható)
kevés kókuszolaj
alaplé
kevés tej/tejszín/natúr johurt
Elkészítés:
Kókuszolajon a karikára vágott hagymát üvegesre pirítjuk.
A megpucolt sütőtököt és a céklát felkockázzuk, majd hozzárakjuk a hagymához.
Felöntjük annyi zöldséglével, hogy éppen ellepje, sózzuk, borsozzuk. Puhára párojuk.
Közben megpucoljuka fokhagymát, és előkészítjük a fűszereket. (felaprítjuk, ha frisset használunk.)
Ha megpuhult a tök és a cékla, beletesszük a fokhagymát és a fűszereket. Pár perc múlva botmixerrel pürésítjük.
Zabkorpával és kevés tejjel/tejszínnel/joghurttal sűríthetünk rajta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A tököt egy nagyobb lábasban, kevés vízzel és sóval megfőzzük. Étolajat forrósítunk (néhány e.k.), beleszórjuk a lisztet és megpirítjuk, majd a tűzről levéve kb. fél pohár hideg v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borsót az olajon megpároljuk, rászórjuk a finomra vágott petrezselymet és sóval ízesítjük Lehintjük liszttel és pirospaprikával, összeforgatjuk, majd felöntjük tejjel (körülbelü...
Elkészítési idő: 0.5 óra Nehézség: Könnyű
A káposztát és a vöröshagymát felszeleteljük. A cukrot megolvasztjuk, rádobjuk a káposztát és a hagymát. Sózzuk, megszórjuk köménnyel, borssal, hozzáadjuk az olajt, 1 dl vizet, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű