Családireceptkönyv.hu

SAJTOSRÚD


Írta:

Elk. idő: 45 PERC
Adag: 6-8
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


55 dkg búzaliszt (BL55)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
25 dkg sertészsír
2 csapott teáskanál só - jódozott, finomított
3 db tojássárgája
3 dl tejföl (20%-os)
A felületre
1 db tojásfehérje
15 dkg trappista sajt (reszelt)
3 csapott evőkanál köménymag - egész

Elkészítés:


A legfinomabb sajtos rúd,amit eddig ettem. Ez is még a nagymamámtól való recept. Nagyon omlós és ropogós. Titka a házi sertés zsír. Családi-baráti összejövetelek nélkülözhetetlen ropogtatni valója!
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem. Összegyúrom.
2 mm vastagságúra kinyújtom a tésztát.Körbevágom a tészta széleit, hogy szép formás rudakat kapjak.Derelyevágóval feldarabolom a tésztát egyforma nagyságú rudakká.Lekenem tojásfehérjével a tésztát és megszórom sajttal és köménymaggal.Sütőpapíros lemezre teszem a rudakat. Ebből a mennyiségből 4 nagy gáztepsi lesz.
200 C fokon kb. 20 perc alatt szép arany sárgára sütöm.

SAJTOSRÚD

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Erika
Medvehagymás  túrós pogácsa
Medvehagymás túrós pogácsa

Összeállítottam a tésztát, mindent a hűtőből vettem ki, hideg hozzávalókkal dolgoztam. A tejfölt egy nagyon picit meglangyosítottam, majd egy tk. cukorral elkevertem és belemorzsol...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Sajtos pogácsa
Sajtos pogácsa

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk. A sajt kivételével a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk. Kinyújtjuk téglalap alakúra és kétszer hajtoga...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Márti
Sajtos rúd
Sajtos rúd

A lisztet átszitálom, a sütőporral és a sóval. Hozzáadom a tojás sárgáját, tejfölt, tejet, olvasztott vajat. ( A vajjal vigyázzunk! Ne legyen forró! A tojás miatt.) Összegyúrom,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sütőtökös pogácsa
Sütőtökös pogácsa

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A vajat összemorzsoljuk a liszttel és sóval. Hozzáadjuk a sütőtökpürét és az élesztős tejet. Összedolgozzuk egy közepesen lágy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk