Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók :
1 db sertés csülök
2-3 db sertés köröm
2-3 db sertés farok
1-2 db sertés fül
1 szelet bőrös császár ( kb 30-40 dkg )
1 db sertés comb,vagy lapocka (kb 1 kg )
2-3 kg savanyú káposzta
zsír,só,őrölt bors
Elkészítés:
A körmöt , a farkot kb egyforma darabokra vágjuk,a többi húst kicsit nagyobb kockára.
Megolvasztjuk a zsírt, beletesszük az összevágott húsokat, megsózzuk,borsozzuk bőven,és fedő alatt,a saját levében puhára pároljuk.
Vizet nem teszünk alá!
Amikor a köröm is megpuhult,hozzá adjuk a jól kinyomkodott káposztát,és most már fedő nélkül pároljuk tovább,míg a káposzta is megdinsztelődik.
( fagyasztható )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben kisütjük. A kisült zsírban megpirítjuk a kockára vágott hagymát, amihez hozzáadjuk az összetört fokhagymát is. Egy n...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A tésztához valókat habverővel kikeverjük, egy órát hűtőben pihentetjük. Forró, olajozott palacsintasütőbe egy merőkanálnyit rakunk, és vékonyra elsimítjuk. Alacsony hőfokra vess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Folytonos kevergetés mellett megvárjuk, amíg a hús egyenletesen szétesik. Ekkor egy pici vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű