Elk. idő: 1 nap
Adag: 4 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg hús (fele sertés, fele marha ami nekünk nagyon bevált!)
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma de lehet kettő is nem rontja el :)
2 egész tojás
2 kávéskanál őrölt kömény
2 kávéskanál őrölt bors
só érzéssel
Elkészítés:
A sertéshúst és a marhahúst ledarálom. Majd újra ledarálom a darált húst ekkor a vöröshagymát is beledarálom
A fokhagymát kinyomóval áttöröm, hozzáadom. Két egész tojást ütök hozzá. Hozzáadom a köményt, a sót és a borsot, bazsalikomot. (Ha van még kedvelt fűszer, akkor azt is ebben a menetben kell hozzáadni.)
Jól összedolgozom, egészen addig ameddig teljesen összeáll. Ezután letakarom az edényt alufóliával és hűtőbe teszem. Érdemes előző nap este összeállítani a masszát és másnap kisütni mert az ízek így érnek jól össze! Én így szoktam! Megéri!
Eljön a másnap és mielőtt fogyasztod, akkor frissen érdemes kisütni a húspogácsákat. Így szoktam, szaftosan felejthetetlen élményt nyújt. Nem kell sokáig sütni. Van aki egy jól felhevített vaslapon süti, én pedig zsírban. Kérget sütök neki megfordítom és átsütöm. Így jó szaftos lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
1. A zöldségeket megpucoljuk és apró kockára vágjuk; a húst falatnyi nagyságúra daraboljuk. 2. A hagymát üvegesre dinszteljük kevés zsíron, hozzáadjuk a paradicsomot és a papriká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst ami lehet sertés comb, vagy lapocka is, felvágjuk ujjnyi szeletekre. Bele mártjuk a mustárba, amit lehet ízesíteni, lehet sót, borsot sőt aki szeretné egy csipet tormát is...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az alapanyagokat készítsük elő. A vöröshagymát aprítsuk fel, a húst pedig nagyjából 2x2 cm-es kockákra vágjuk fel. A lábasban, bográcsban, wokban, vagy amiben főzünk olvasszuk meg...
Elkészítési idő: 270 perc Nehézség: Közepes