Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt,
50 dkg vaj vagy (25 dkg vaj 20 dkg zsír)
3 dkg élesztő,
2 tojás,
6 dkg cukor,
1 dkg só,
4 dl tej
Diótöltelék :
2 dl tejet vagy vizet 30 dkg cukorral felforralunk és 40 dkg darált dióra öntjük, jól összekeverjük, 8 dkg mazsolát, kevés fahéjat, és reszelt citromhéjat vegyítünk hozzá.
Máktöltelék :
2,5 dl tejet vagy vizet felforralunk 30 dkg cukorral és 40 dkg darált mákra öntjük, majd jól összekeverjük 8 dkg mazsola +fahéj.
Elkészítés:
A lisztet a cukorral ,sóval, zsiradékkal elmorzsoljuk, az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk és az egészet megfelelő mennyiségű tejjel összedolgozzuk.
A tésztának félkeménynek kell lennie, hogy a kéztől elváljon. Letakarva pihenni hagyjuk, utána a tésztát hat egyenlő részre osztjuk és cipókba formáljuk. Ezután egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra kinyújtjuk és megkenjük dió vagy máktöltelékkel.
Tepsibe rakjuk a tetejét megkenjük felvert tojással, villával megszurkáljuk és megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
összeállítás után duplájára kelesztjük és tetszés szerint formázzuk .
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
50 ml langyos cukros /1 mokkáskanál/ tejben az élesztőt felfuttatom. A többi hozzávalót, kezdve a folyékony részekkel, keverőtálba rakom. /én a kenyérsütőmet használom erre a cé...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A kalácsmuffin tésztája szinte megegyezik a hagyományos kalácséval. Egy keverőtálba morzsoljuk az élesztőt, felöntjük a tejjel, majd mehet bele a többi hozzávaló is. Nagyon alaposa...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz