Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojás,
2,5 dl tej,
3 dkg élesztő,
25 dkg zsír vagy sütőmargarin,
70 dkg liszt,só,
1 kanál cukor .
Töltelékhez : kemény lekvár,de lehet dió,mák,
Elkészítés:
Az élesztőt megfuttatjuk a langyos cukros tejben. Addig a lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, amibe aztán belekerül az élesztős tej, a 2 tojás és kicsi só.
Ezeket puha tésztává gyúrjuk, és konyharuhával letakarva legalább 1 órát pihentetjük (kelesztjük). Ezután a tésztát deszkán cipókra osztjuk, sorra kinyújtjuk, minden lapot 8 részre vágunk, megtöltjük kemény lekvárral (lehet más töltelékkel is) és felcsavarjuk.
Tepsibe rakva forró sütőben megsütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A fél liter tejet meglangyosítjuk, beleteszünk 2 dkg cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A kiló lisztbe egy kis mélyedést készítünk, ebbe öntjük bele az élesztőt. Összegyúr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tippek a tésztához: 1. A dagasztás után érdemes 30 percet lefedve pihentetni. 2. A megmunkálások közben röviden pihentessük a tésztát. 3. Ha a tészta nehezen nyúlik, pihentessük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Langyos tejben/kb 1 dl/feloldom a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. Egy tálba szórom a lisztet és egy mélyedést csinálok a közepébe, amibe belete...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes