Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 8-10 darabhoz:
40 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 dl kefir
1 mokkás kanál só
1 teás kanál cukor
3 dkg puha vaj
Elkészítés:
A kefirt meglangyosítjuk és belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük. Hozzáadjuk a sót, cukrot a felolvasztott vajat. Rászórjuk a liszt 2/3-át, könnyű tésztává dagasztjuk. Meleg helyen, 1 órát kelesztjük. Mikor megkelt, hozzáadjuk a maradék lisztet, alaposan eldolgozzuk, átgyúrjuk. Lisztezett lapon, kb. 30x50 cm-es lappá nyújtjuk, letakarjuk, negyed órát pihentetjük. Ezután 6 egyforma csíkra felvágjuk, megkenjük a csíkokat olvasztott vajjal, majd egymásra helyezzük őket. Ezután a vastag tésztát felvágjuk 8-10 db. négyszögletű kockára. Élükre állítva, a kivajazott muffin sütő mélyedéseibe rakosgatjuk.
Ismét letakarva a tésztát, meleg helyen 1/2 órát kelesztjük. Forró sütőbe tolva, kb. 20 perc alatt, pirosra, ropogósra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A zsemlék felső részét levágjuk. Az alsó részéből kicsipkedjük a zsemlék belsejét. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk. A zsemlék alját és a tetejét is cukorral,vaníliás cukorral e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Az élesztőt kb fél dl tejben felfuttatjuk, a tésztának valókat összeállítjuk tejből annyit amennyit felvesz és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Meleg helyen duplájá...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes