Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sima liszt
4 dkg élesztő
3 evőkanál porcukor
1 mokkáskanál só
3-4 dl langyos tej
2 evőkanál olaj.
Töltelék:
5 dkg olvasztott vaj
8-8 evőkanál darált mák és porcukor.
Aki szereti rakhat bele vaníliás cukrot és reszelt citromhéjat is.
Tetejére:
1 tojás sárgája
1 kávéskanál porcukor,
1 kávéskanál tej
2 evőkanál mandula liszt.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból, a szokásos módon, kelt tésztát dagasztunk. Ehhez, az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros-langyos tejben, majd mindent hozzáadva, közepesen lágy tésztát készítünk. Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Mikor megkelt, lisztezett lapon, kb. 30x40 lappá nyújtjuk. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, rászórjuk a mák és a porcukor keverékét. Feltekerjük, majd 8 részre vágjuk a tekercset. A tekercseket, egyenként négyszer bevágjuk, de vigyázzunk, hogy ne vágjuk át teljesen, legyen egy kis teteje a süteménynek...
Az így kapott szeleteket, kissé kifordítjuk. A süteményeket, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd 15 percet pihentetjük. A tojássárgáját kikeverjük a tejjel és a cukorral, majd szépen megkenjük vele a süteményeket, és a mandula liszttel pedig enyhén megszórjuk őket. Előmelegített sütőben, 165-170 C-on, 20-25 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve, langyosan tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Dagaszt, 1 óra pihi. 30 fele szt, gömbölyít, 10 perc pihi. Nyujt 10- 15 cm kör. Egymásra tenni 3 db tésztát Lekenni tojással, megszórni maggal Sütöt bekapcsolni. 200 fok,addig...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
200 fokra kezdjük el előmelegíteni a sütőt. A szárazanyagokat összekeverjük egy nagy tálban, majd hozzáadjuk a pohár kefirt és apránként a vizet. Itt néhány dologra érdemes figyeln...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt fel kell futtatni, nincs mese. Ha még sohasem csináltál ilyet, akkor se ijedj meg, a következőképpen biztosan sikerülni fog: a tejet melegítsd langyosra egy bögrében, k...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Könnyű