Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 doboz halászlé alap (1,2 l leveshez)
2 db sárgarépa
3 db fehérrépa
tárkony
tejföl
egy kevés liszt
mustár
só
ikra, haltej ízlés szerinti mennyiségben
1 db hidegen füstölt lillafüredi pisztráng
Elkészítés:
A halászlé alapot 1,2 l vízzel felfőzzük, beletesszük a megtisztított, darabolt zöldségeket és puhára főzzük. Tárkonyos tejföllel, pici liszttel behabarjuk és sóval, mustárral ízestjük. Amikor majdnem kész, beletesszük a haltejet és/vagy ikrát.
A füstölt pisztráng húsát leszedjük a gerincéről és 1-2 cm-es darabokra törjük. Mielőtt elzárjuk a levest, beletesszük a pisztrángot és nagyon rövid ideig főzzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nálunk ez a karácsonyi halászlé. :)
Hidegen füstölt pisztrángot csak Lillafüreden lehet kapni. Melegen füstölt pisztrángot viszont sok helyen. Azzal is nagyon finom. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A vöröshagymát kockára vágjuk, és olajon egy kicsit megdinszteljük, majd hozzáadjuk a falatokra darabolt gombát, együtt megpirítjuk, enyhén sózzuk. A gomba kevés levet ereszt, e...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lazacot megsózzuk, megborsozzuk, rácsöpögtetjük egy citrom levét, és fél órát állni hagyjuk. Egy grillserpenyőbe 2 kanál étolajat öntünk. Hozzáadjuk a vajat, beleszórjuk egy f...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Sózzuk, borsozzuk be a megtisztított pisztrángot, rakjuk kivajazott tűzálló tálba, szórjunk rá majoránnát, és közepes sütőben süssük 20-25 percig. Keverjük össze a tejfölt a tejszí...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű