Elk. idő: 1 óra + sütés
Adag: kb. 5-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 kisebb zsenge tök
0,5 kg darált hús (én sertésből csináltam)
negyed bögre rizs
2 db vöröshagyma
5 db kisebb gomba
2 db paradicsom
2 ek zsiradék (én kókuszolajat használtam)
1 kis doboz főzőtejszín
só
bors
pirospaprika
piros arany
petrezselyem (vagy kapor)
reszelt sajt (én trappistát használtam)
Elkészítés:
A tököt megpucolom, kettévágom hosszában és a magját kikaparom. Forrásban lévő vízbe teszem néhány percre (nem főzöm meg teljesen, mert akkor nem lehet megtölteni). Óvatosan kiveszem a vízből és hűlni félreteszem egy tepsiben (amit előtte kikenek zsiradékkal). Olyan tepsit választok, amibe pont elférnek a tökök és egymást tartják.
A rizst a szokásos módon megfőzöm.
A hagymából, zsiradékból, pirospaprikával pörkölt alapot készítek kevés lével. Beleteszem a darált húst. Mikor már majdnem kész a hús, beleteszem az apróra vágott paradicsomot, gombát, illetve a fűszereket ízlés szerint. Amikor kész, leszűröm a "pörkölt" szaftját. A húshoz hozzákeverem a főtt rizst. A töltelékkel megtöltöm a tököket. A felfogott lében elkeverem a főzőtejszínt és egy rövid ideig főzöm, majd ráöntöm a tökökre. A tökök tetejét megszórom reszelt sajttal..
A tököket előmelegített sütőben kb. fél óráig sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
A töltelék ízlés szerint más zöldségekkel, fűszerekkel is elkészíthető.
Önmagában is laktató étel, de köretet is lehet hozzá készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A szalonnát megpirítom, ráteszem a felszeletelt hagymát, lepirítom, aztán ráteszem a paprikát, majd a paradicsomot, és fedő alatt félkészre párolom. Rádobom a felkockázott cukkinit...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A húsokat alaposan megmossuk, megtörölgetjük, a hagymát felaprítjuk. Az olajat egy nagy és mély nyeles teflonserpenyőben felrakjuk melegedni. Ha az olaj felforrósodott, akkor bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gomba szósz saját 20 dkg csirkemell gomba por szentjánoskenyér liszt 2dl tejszín 2dkg vaj Elkészítés: A gombba porból két evőkanállal teszek a 2 dl tejszínbe, plusz a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz