Elk. idő: 1 óra + sütés
Adag: kb. 5-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 kisebb zsenge tök
0,5 kg darált hús (én sertésből csináltam)
negyed bögre rizs
2 db vöröshagyma
5 db kisebb gomba
2 db paradicsom
2 ek zsiradék (én kókuszolajat használtam)
1 kis doboz főzőtejszín
só
bors
pirospaprika
piros arany
petrezselyem (vagy kapor)
reszelt sajt (én trappistát használtam)
Elkészítés:
A tököt megpucolom, kettévágom hosszában és a magját kikaparom. Forrásban lévő vízbe teszem néhány percre (nem főzöm meg teljesen, mert akkor nem lehet megtölteni). Óvatosan kiveszem a vízből és hűlni félreteszem egy tepsiben (amit előtte kikenek zsiradékkal). Olyan tepsit választok, amibe pont elférnek a tökök és egymást tartják.
A rizst a szokásos módon megfőzöm.
A hagymából, zsiradékból, pirospaprikával pörkölt alapot készítek kevés lével. Beleteszem a darált húst. Mikor már majdnem kész a hús, beleteszem az apróra vágott paradicsomot, gombát, illetve a fűszereket ízlés szerint. Amikor kész, leszűröm a "pörkölt" szaftját. A húshoz hozzákeverem a főtt rizst. A töltelékkel megtöltöm a tököket. A felfogott lében elkeverem a főzőtejszínt és egy rövid ideig főzöm, majd ráöntöm a tökökre. A tökök tetejét megszórom reszelt sajttal..
A tököket előmelegített sütőben kb. fél óráig sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
A töltelék ízlés szerint más zöldségekkel, fűszerekkel is elkészíthető.
Önmagában is laktató étel, de köretet is lehet hozzá készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A megtisztított nyers burgonyát lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a tejet, a reszelt fokhagymát, sóval, borssal ízesítjük. Palacsintaszerű lesz. A masszából serpeny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben, forrástól számítva 5 percig főzzük. Egy edényben összekeverjük a krémsajtot, a főzőtejszínt, a tejet, és a szerecsendiót. Ráöntjük a ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A dagadót megdarálom, vagy még a vásárláskor a hentessel megdaráltatom. A darált húst összekeverem a tojással, rizzsel és a finomra vágott vöröshagyma felével, őrölt borssal, pir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű