Elk. idő: 1 óra + sütés
Adag: kb. 5-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 kisebb zsenge tök
0,5 kg darált hús (én sertésből csináltam)
negyed bögre rizs
2 db vöröshagyma
5 db kisebb gomba
2 db paradicsom
2 ek zsiradék (én kókuszolajat használtam)
1 kis doboz főzőtejszín
só
bors
pirospaprika
piros arany
petrezselyem (vagy kapor)
reszelt sajt (én trappistát használtam)
Elkészítés:
A tököt megpucolom, kettévágom hosszában és a magját kikaparom. Forrásban lévő vízbe teszem néhány percre (nem főzöm meg teljesen, mert akkor nem lehet megtölteni). Óvatosan kiveszem a vízből és hűlni félreteszem egy tepsiben (amit előtte kikenek zsiradékkal). Olyan tepsit választok, amibe pont elférnek a tökök és egymást tartják.
A rizst a szokásos módon megfőzöm.
A hagymából, zsiradékból, pirospaprikával pörkölt alapot készítek kevés lével. Beleteszem a darált húst. Mikor már majdnem kész a hús, beleteszem az apróra vágott paradicsomot, gombát, illetve a fűszereket ízlés szerint. Amikor kész, leszűröm a "pörkölt" szaftját. A húshoz hozzákeverem a főtt rizst. A töltelékkel megtöltöm a tököket. A felfogott lében elkeverem a főzőtejszínt és egy rövid ideig főzöm, majd ráöntöm a tökökre. A tökök tetejét megszórom reszelt sajttal..
A tököket előmelegített sütőben kb. fél óráig sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
A töltelék ízlés szerint más zöldségekkel, fűszerekkel is elkészíthető.
Önmagában is laktató étel, de köretet is lehet hozzá készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A burgonyát héjában megfőzzük, majd miután kihűlt felkarikázzuk. A hagymát felaprítjuk. Serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, majd megdinszteljük benne a hagymát. Egy kicsit...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű
A pihentetett tésztát kb 13 darabra osztjuk, rudakat sodrunk belőle, egyforma darabokra felvágjuk. Villa segítségével csíkos mintákat nyomkodunk a darabkákba egyenként. Gyorsan meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát felaprítjuk és kisütjük a zsírját. A szalonnadarabokat kiszedjük és a zsírban megpirítjuk a felaprított hagymát és a paprikát. A répát is apróra vagdossuk, hozzákeverjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű