Elk. idő: kb. 1,5 óra
Adag: 5-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
250 g vöröslencse
100 g couscous
1 csokor petrezselyem apróra vágva
100 g mandulaliszt
2 tojás
1 leveskocka és/vagy só, bors
(étkezési keményítő)
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A vöröslencsét leveskockával/sóval ízesített vízben kb. 20 perc alatt péppé főzőm. Leveszem a tűzről és belekeverem a couscoust, kb. 10 percig állni hagyom. Ezután belekeverem a petrezselymet, mandulát, és a 2 tojást, sózom (ha még kell), borsozom. Ezután még kb. fél órát hagyom állni, közben 1-2-szer megkevergetem.
Egy ragacsos sűrű massza lesz, én hígnak találtam, úgyhogy még egy kanál étkezési keményítőt belekevertem.
Az olajat felforrósítom, kanalanként rakom bele a masszát, a kanál hátuljával kissé lenyomkodom, és néhány perc alatt mindkét oldalát megsütöm. Papírtörlőn lecsöpögtetem az olajtól, és salátával tálalom.
Trükkök, tippek, praktikák:
A massza igen ragadt a kanálhoz, ezért azt szaggatás előtt néhány másodpercre belemártottam a forró olajba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat habverővel simára keverjük (lehet turmixolni is). A végeredmény egy krémes állagú, telesen homogén szerkezetű öntet lesz. Hűtőben pár napig eltartható. Bármilyen f...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A túrót borítsd ki egy tálba. Adj hozzá egy fél kiskanál sót, egy csapott evőkanál kristálycukrot. A 2 tojást egyenként üsd fel egy kis tálkába, szagold meg, és ha jó, akkor tedd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük, robotgéppel összeállítjuk, majd kinyújtjuk. Kivajazunk egy hőálló edényt és belesimítjuk. A káposztát közben lereszeljük és egy kevés olíva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes