250 g vöröslencse
100 g couscous
1 csokor petrezselyem apróra vágva
100 g mandulaliszt
2 tojás
1 leveskocka és/vagy só, bors
(étkezési keményítő)
olaj a sütéshez
A vöröslencsét leveskockával/sóval ízesített vízben kb. 20 perc alatt péppé főzőm. Leveszem a tűzről és belekeverem a couscoust, kb. 10 percig állni hagyom. Ezután belekeverem a petrezselymet, mandulát, és a 2 tojást, sózom (ha még kell), borsozom. Ezután még kb. fél órát hagyom állni, közben 1-2-szer megkevergetem.
Egy ragacsos sűrű massza lesz, én hígnak találtam, úgyhogy még egy kanál étkezési keményítőt belekevertem.
Az olajat felforrósítom, kanalanként rakom bele a masszát, a kanál hátuljával kissé lenyomkodom, és néhány perc alatt mindkét oldalát megsütöm. Papírtörlőn lecsöpögtetem az olajtól, és salátával tálalom.
A massza igen ragadt a kanálhoz, ezért azt szaggatás előtt néhány másodpercre belemártottam a forró olajba.
A keményre főzött tojásokat lereszeljük és tálba tesszük. Jöhet hozzá a többi hozzávaló. Margarinból annyi kell, hogy kenhető krémet kapjunk. Egy órára betesszük a hűtőbe, hogy a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szitáld át a porcukrot és a kakaóport, szórd bele a vaníliás cukrot. Olvasztott vajjal alaposan ismertesd össze, őket majd mutasd be a tisztelt társaságnak a tejszínt. Ragadj egy c...
Elkészítési idő: ? Nehézség: Könnyű