Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
80 dkg liszt
• 60 dkg margarin
• 1 tasak sütőpor
• 1 tasak vaníliás cukor
• ¼ kávéskanál só
• 3 evőkanál porcukor
• 3 tojás sárgája
• 1 citrom reszelt héja
• 2-3 evőkanál tejfel
Töltelék:
• 40 dkg mák
• 40 dkg dió
• 80 dkg porcukor
• 2 citrom reszelt héja
• 2 – 3 evőkanál meggylekvár
• 2 – 3 evőkanál baracklekvár
• 2 tasak vaníliás cukor
A töltelék elkészítése:
1. A mákot és a diót megdaráljuk.
2. Beleteszünk 40 – 40 dkg porcukrot, 1 – 1 tasak vaníliás cukrot, és
1 – 1 citrom reszelt héját.
3. A mákhoz 2 – 3 evőkanál meggylekvárt keverünk,
4. a dióhoz 2 – 3 evőkanál baracklekvárt.
Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, és a margarinnal morzsalékosra dolgozzuk.
2. Beletesszük a sütőport, porcukrot, tojás sárgáját, vaníliás cukrot, 1 citrom reszelt héját.
3. Ezt annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól gyúrható legyen.
4. Kitesszük egy rétesliszttel lisztezett gyúrótáblára,4 egyforma cipót formálunk belőle.
5. Letakarjuk, és pihentetjük 30 percet.
6. Kinyújtjuk olyan hosszúra,amilyen a tepsi hossza./ akkor jó, ha tésztát vékonyra kinyújtjuk/
7. 1 rudat a töltelék felével megtöltjük, jól beleütögetjük, és 4 rudat készítünk.
8. Feltekerjük, és a végeit jól lezárjuk.
9. Kizsírozott tepsibe rakjuk.
10. Pihentetjük 3 – 4 órán keresztül.
11. Sütés előtt 10 perccel megkenjük tojássárgájával, mielőtt a meleg sütőbe tennénk még egyszer bekenjük.
12.Pár helyen villával, vagy hústűvel megszurkáljuk.
13. 45 – 50 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csak akkor szedjük ki a tepsiből, amikor kihűlt!
Hozzátenném, ha nem fogy el, és jól becsomagoljuk alufóliába, hónapokig eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Karamell: Nagylángon állandó kevergetés mellett forraljuk fel a tej, cukor, szódabikarbóna és vaníliaaroma keveréket, majd vegyük kisebb lángra és kb. 2 óra alatt szép lassan főzz...
Elkészítési idő: 6 óraNehézség: Nehéz
Gyúrt tésztafajtákhoz sorolandó ez a recept. A következő módon járunk el: zsírt, porcukrot, tojást felverjük. Ehhez a 3 kanál lisztet hozzáadjuk. Tovább verjük. Dolgozzuk össze a s...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
4 tojás fehérjét kemény habbá verünk 25 dkg cukorral. Amikor kész, hozzákeverünk 1 tk. fehérborecetet, és egy ek. keményítőt. Sütőpapíron rajzolunk egy kb. 20 cm-es kört, és ráhalm...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
