Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Krémhez:
1 liter tej
10 tojás sárgája, fehérje
15 dkg rétesliszt
30 dkg cukor
1 teáskanál vanília aroma (vagy egy rúd vanília)
csipet só
5 dl tejszín (én nem növényit használtam)
1 csomag friss leveles tészta amiben 2 db kb 24x30 lap van
Elkészítés:
A 10 fehérjét 5 dkg cukorral gőz felett felverni . A krémhez a 10 sárgáját + rétesliszt + a 25 dkg cukor, csipet só és egy kevés tejjel simára keverjük majd a maradék tejbe , ha már langyos belekeverjük és sűrűre főzzük. Ha a krém langyosra hűlt belekeverjük a felvert fehérjét. A lapokat aranysárgára sütjük fel fognak púposodni , de bátran borítsuk fejre ha kész és még melegen a sütőpapíros felét nyomva "lapítsuk ki". Nem törik el melegen, ha óvatosan lenyomkodjuk. Egyet tegyünk alulra egy tepsibe és öntsük rá a krémet tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen majd ha megdermedt akkor rá a felvert tejszín és a másik lap, de ezt vágjuk méretre, mert így könnyen szeleteljük majd.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A meghámozott és magházától megtisztított almát nagy lyukú reszelőn legyaluljuk, majd a cukorral sűrűre főzzük. A vaníliás pudingporokat elkeverjük a 3 dl hideg vízzel, hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almákat meghámozzuk, a magházat kivágjuk és a gyümölcsöt apróbb kockákra vágjuk. Egy lábasban feltesszük megpárolni úgy, hogy 0,5 dl vizet öntünk alá, rászórjuk a cukrot, a fahé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először elkészítjük az almatölteléket. Ehhez nincs is más dolgunk, mint az almákat meghámozni és apró kockára felvágni. Ezután tegyük egy lábasba, kanalazzunk rá a cukrot, adjuk ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Készre készítjük a süteményt.
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes