Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Krémhez:
1 liter tej
10 tojás sárgája, fehérje
15 dkg rétesliszt
30 dkg cukor
1 teáskanál vanília aroma (vagy egy rúd vanília)
csipet só
5 dl tejszín (én nem növényit használtam)
1 csomag friss leveles tészta amiben 2 db kb 24x30 lap van
Elkészítés:
A 10 fehérjét 5 dkg cukorral gőz felett felverni . A krémhez a 10 sárgáját + rétesliszt + a 25 dkg cukor, csipet só és egy kevés tejjel simára keverjük majd a maradék tejbe , ha már langyos belekeverjük és sűrűre főzzük. Ha a krém langyosra hűlt belekeverjük a felvert fehérjét. A lapokat aranysárgára sütjük fel fognak púposodni , de bátran borítsuk fejre ha kész és még melegen a sütőpapíros felét nyomva "lapítsuk ki". Nem törik el melegen, ha óvatosan lenyomkodjuk. Egyet tegyünk alulra egy tepsibe és öntsük rá a krémet tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen majd ha megdermedt akkor rá a felvert tejszín és a másik lap, de ezt vágjuk méretre, mert így könnyen szeleteljük majd.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi anyagot és hirtelen tésztává gyúrjuk. Apró, egyenletes kiflikké formázva kenetlen sütőlapon alsó takaréklángon 5-6 percig sütjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. 2. A hozzávalókat a szilva kivételével összekeverjük. A tejet adjuk hozzá utolsóként, kisebb adagokban. 3. Ezután jól megrakjuk a tetejét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fenti tésztát kimagozott és bőven megcukrozott cseresznyével, vagy meggyel is megtölthetjük, de felhasználhatunk tölteléknek bármilyen más gyümölcsöt, sőt diót is. Túróval is kit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tésztához a puha vajat kikeverjük a cukorral, majd a tojások sárgájával, hozzákeverjük a liszttel elkevert szalalkálit, és a kakaóport. 2. A tojások fehérjét kemény habbá ver...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes