Családireceptkönyv.hu

Kapros káposztaleves buggyantott tojással


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15 dkg füstölt szalonnát apróra vágtam egy lapítón ,és a zsírját kiolvasztottam ,a szalonna pörcöt pedig kiszedtem és félretettem ,a zsíradékban egy jó nagy fej apróra vágott hagymát tettem és megdinszteltem ,amikor kész volt megszórtam 3 kávéskanál pirospaprikával felöntöttem vízzel és átraktam egy fazékba ,ebbe raktam bele a 1,5 kg laskára vágott édes káposztát egy csokor kaprot és egy kis kötés csombort sóztam borsoztam . Feltöltöttem vízzel és fedő alatt főztem kb. 50 percet lassú tűzön fedő alatt ekkor belereszeltem 5 cikk fokhagymát és visszafödtem . Közben készítettem másfél evőkanál lisztből rántást ezzel berántottam ,majd 4 deci tejjel 2 tojás sárgájával és két evőkanál liszttel eresztéket készítettem . Az eresztékhez lassan adagolva a forró levesből felmelegítettem és szépen hozzáadtam a leveshez így nem megy össze ,ecettel ízlés szerint savanyítottam .Egy másik edénybe vizet töltöttem kb. 1,5 litert ebbe raktam 1 evőkanál cukrot ,3 evőkanál ecetet és 2 teáskanál sót ,odaraktam a kályhára jól elkevertem és amikor forrni kezd de még nem lobog na akkor belebugyotattam minden személyre számítva két tojást és így hagytam 6-8 percig vigyázva hogy a víz ne lobogjon ,szűrőkanállal kiszedtem és a levesbe helyeztem a tojásokat. Ezután nem maradt más hátra mint a tálalás ahol a szalonna pörcöket is felhasználtam a leves tetejére szórva

Kapros káposztaleves buggyantott tojással

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Brokkolikrémleves
Brokkolikrémleves

A brokkolit rózsáira szedjük és megmossuk. Beletesszük egy nagyobb edénybe, majd felengedjük kb 1 liter vízzel. Hozzátesszük a vajat, a leveskockát, a rozmaringot, a sót és végül a...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar burgonya krémleves
burgonya krémleves

A meghámozott krumplit megmosom és apró kockára vágva, annyi vízzel teszem fel főni, ami éppen ellepi. Hozzáadom a megpucolt hagymákat, valamint a fűszereket. Ha puhára főtt bot mi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bazsalikomos paradicsomleves recept
Bazsalikomos paradicsomleves recept

1 A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagyma közepét eltávolítjuk.2 Egy fazékban vizet forralunk. A paradicsom bőrét kereszt alakban bemetsszük. A forrásban lévő vízbe dobjuk a p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk