menu

Családireceptkönyv.hu

Kapros káposztaleves buggyantott tojással


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15 dkg füstölt szalonnát apróra vágtam egy lapítón ,és a zsírját kiolvasztottam ,a szalonna pörcöt pedig kiszedtem és félretettem ,a zsíradékban egy jó nagy fej apróra vágott hagymát tettem és megdinszteltem ,amikor kész volt megszórtam 3 kávéskanál pirospaprikával felöntöttem vízzel és átraktam egy fazékba ,ebbe raktam bele a 1,5 kg laskára vágott édes káposztát egy csokor kaprot és egy kis kötés csombort sóztam borsoztam . Feltöltöttem vízzel és fedő alatt főztem kb. 50 percet lassú tűzön fedő alatt ekkor belereszeltem 5 cikk fokhagymát és visszafödtem . Közben készítettem másfél evőkanál lisztből rántást ezzel berántottam ,majd 4 deci tejjel 2 tojás sárgájával és két evőkanál liszttel eresztéket készítettem . Az eresztékhez lassan adagolva a forró levesből felmelegítettem és szépen hozzáadtam a leveshez így nem megy össze ,ecettel ízlés szerint savanyítottam .Egy másik edénybe vizet töltöttem kb. 1,5 litert ebbe raktam 1 evőkanál cukrot ,3 evőkanál ecetet és 2 teáskanál sót ,odaraktam a kályhára jól elkevertem és amikor forrni kezd de még nem lobog na akkor belebugyotattam minden személyre számítva két tojást és így hagytam 6-8 percig vigyázva hogy a víz ne lobogjon ,szűrőkanállal kiszedtem és a levesbe helyeztem a tojásokat. Ezután nem maradt más hátra mint a tálalás ahol a szalonna pörcöket is felhasználtam a leves tetejére szórva

Kapros káposztaleves buggyantott tojással

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Halászlé Indiai Módra
Halászlé Indiai Módra

Tedd a Tamarindokat egy tálba, önts rá 2-3 dl vizet, hagyd ázni 10 percig, majd facsard, csavard ki, önts hozzá még több vizet, hogy több tamarind juice-t kapj. Hevíts olajat egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kati
Tejszínes gombaleves
Tejszínes gombaleves

Elkészítés: A gombát felszeletelem, megmosom és egy jó nagy fazékba teszem. A petrezselymet is felvágom apróra, mosom és a gombára öntöm. A kis fej hagymát felszeletelem sírósan ap...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anya-mami
Kolbászos káposztaleves
Kolbászos káposztaleves

A káposztát felaprítjuk. A zsírt felmelegítjük, a felvagdosott hagymát dinsztelni kezdjük benne, majd a káposztát is hozzáadjuk. 2-3 percig hagyjuk dinsztelődni, majd lehúzzuk a tű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Húsleves
Húsleves

A húst megmossuk, feldaraboljuk kezelhető méretre, majd hideg vízben feltesszük főni. Ha felfőtt, gondosan lehabozzuk, majd beletesszük a vöröshagymát, fekete borsot, sót. Lassú tű...

Elkészítési idő: 2-4 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk