Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 db sárga burgonya
1 marék zöldségkeverék
1 fej lila hagyma
olaj
2 dkg vaj
2,5 dl tejszín
só, bors, petrezselyem, reszelt szerecsendió
5 dkg reszelt sajt vagy mozzarella
Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmosom kicsit megszurkálom, majd a mikróba 10 percig párolom egy tálba amit lefedek. Mikor kész kiveszem és megvárom, hogy kihűljön. Közben elkészítem a zöldséges tölteléket. A zöldségkeveréket megfőzöm enyhén sós vízben (de csak pár percig), majd leszűröm és alaposan lecsepegtetem.Közben a meghűlt burgonyát kettévágom és a belsejét kikaparom. Egy serpenyőbe kevés olajat öntök hozzáadom a vajat. Mikor a vaj felolvadt ráteszem a lecsepegtetett zöldséget és a burgonya kivájt belsejét és ízesítem fűszerekkel, hozzáöntöm a tejszínt és felforralom. A masszát visszakanalazom a burgonyába rászórom a reszelt sajtot és a sütőbe pár perc alatt megsütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
A burgonyát csak körömkefével megsikálom.
A töltelék lehet húsos, sonkás, kapros-juhtúrós úgy is nagyon finom.
Mivel mosogatni nem nagyon szeretek én a tepsi aljára alufóliát és sütőpapírt is használok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
To make the polenta, heat 2 tablespoons of the olive oil in a frying pan over a medium-low heat. Add the garlic and chilli and sweat gently for a couple of minutes - don't let the...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A krumplikat megpucoljuk, megmossuk, lereszeljük egy nagy tálba. A hagymát apróra vágjuk és az összes többi hozzávalóval együtt a krumplihoz adjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
rizst a szokásos módon megfőzzük. A hagymát felvágjuk és megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikát és a felszeletelt húst is. Fűszerezzük, amikor a hús elkezd pirulni, felöntjük egy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű