Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt, 30 dkg darált tepertő, 5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 0.5 l tej, 3 tk só a tésztához, 2 tojássárgája, 10dkg margarin, 1tk só a tepertőhöz, 1csapott kk bors, 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt, 3 ek tej a
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a tojások sárgáját, a sót. Hozzáadjuk a cukrozott tejben felfuttatott élesztőt, és alaposan kidagasztjuk, majd meleg helyen kb 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Kb 1cm vastagra nyújtjuk, rákenjük a tepertőt, sózzuk, borsozzuk. Ezután 3 rétegbe hajtjuk, letakarva 20 percet pihentetjük, majd újra nyújtjuk, hajtjuk, pihentetjük. A harmadik pihentetés után, kb 2 cm vastagra nyújtjuk, éles késsel rácsozzuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, / ne túl szorosra / lekenjük az egész felvert tojással, és még 15-20 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 C-on sütjük. Ha kész, azonnal lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva még vagy 10 percet pihentetjük. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Narancshéjas lereszelni, levéhez a vajat, cukrot. Forralni. Ha kihűlt hozzá a tojások, habosítani, újra forralni sűrűsödésig 12-15 perc
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A joghurtot elkeverjük az olajjal, vagy az olvasztott, de kihűtött vajjal. Hozzáadjuk a sót, a cukrot és beleszitáljuk a lisztet, majd az élesztőt. Meggyúrjuk a tésztát, letakarjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk majd 1 órát pihentetjük a hűtőben.Utána kinyújtjuk 3-4 mm-es vastagságúra és tetszés szerinti formára kiszaggatjuk.Lekenjük a tetejét a megmaradt tojás fehérjével és d...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz