Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt, 30 dkg darált tepertő, 5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 0.5 l tej, 3 tk só a tésztához, 2 tojássárgája, 10dkg margarin, 1tk só a tepertőhöz, 1csapott kk bors, 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt, 3 ek tej a
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a tojások sárgáját, a sót. Hozzáadjuk a cukrozott tejben felfuttatott élesztőt, és alaposan kidagasztjuk, majd meleg helyen kb 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Kb 1cm vastagra nyújtjuk, rákenjük a tepertőt, sózzuk, borsozzuk. Ezután 3 rétegbe hajtjuk, letakarva 20 percet pihentetjük, majd újra nyújtjuk, hajtjuk, pihentetjük. A harmadik pihentetés után, kb 2 cm vastagra nyújtjuk, éles késsel rácsozzuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, / ne túl szorosra / lekenjük az egész felvert tojással, és még 15-20 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 C-on sütjük. Ha kész, azonnal lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva még vagy 10 percet pihentetjük. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A darált kekszet a porcukorral, vaníliával, kakaóporral és tejjel összedolgozzuk, majd porcukros deszkán elnyújtjuk téglalap alakúra. A vajat a porcukorral, vaníliával jó habosr...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet, a vajat, a zsírt és a 8 dkg porcukrot elmorzsoljuk. Az élesztőt gyengén cukros langyos tejben felfuttatjuk és a tésztához vegyítjük. Teszünk bele 1 egész tojást, sót, jó...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásokat szétválasztjuk. Habosra keverjük a margarint a cukorral, a tojássárgákkal és a rummal, majd hozzáadjuk a diót, a felvert tojásfehérjét, a lisztet, a mazsolát és a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A palacsintatésztához keverd simára a lisztet a tojásokkal, a sóval és a tejjel, fedd le, és legalább 15 percet pihentesd, majd add hozzá az olajat és a rumot. Süss belőle 8 pala...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű