Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt, 30 dkg darált tepertő, 5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 0.5 l tej, 3 tk só a tésztához, 2 tojássárgája, 10dkg margarin, 1tk só a tepertőhöz, 1csapott kk bors, 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt, 3 ek tej a
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a tojások sárgáját, a sót. Hozzáadjuk a cukrozott tejben felfuttatott élesztőt, és alaposan kidagasztjuk, majd meleg helyen kb 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Kb 1cm vastagra nyújtjuk, rákenjük a tepertőt, sózzuk, borsozzuk. Ezután 3 rétegbe hajtjuk, letakarva 20 percet pihentetjük, majd újra nyújtjuk, hajtjuk, pihentetjük. A harmadik pihentetés után, kb 2 cm vastagra nyújtjuk, éles késsel rácsozzuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, / ne túl szorosra / lekenjük az egész felvert tojással, és még 15-20 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 C-on sütjük. Ha kész, azonnal lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva még vagy 10 percet pihentetjük. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztát összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hűtjük (én a mélyhűtőbe szoktam 20 percre betenni,utána nagyon könnyen lehet reszelni). A töltelékhez a fehérjék...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
Két darab 29,5x11x4 cm-es gyümölcskenyér sütőm van. Kivajazom, kilisztezem és a lisztet jól ki kell ütögetni belőle. A nagy darabos aszalt gyümölcsöket és a csokoládét is kis k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 tojássárga + 2 tk vaníliás cukor + 3 ek cukor + 1 vanília puding ==> habosra géppel. Majd 1-2 kanál tej. Langyos tejbe öntjük kis lángon sűrűre főzzük. Tojásfehérje keményre +...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz