Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db nagy cékla
4 db nagyobb alma
2 db nagyobb narancs + 1 narancs héja
6 szem szegfűszeg
1 vanília rúd
1 csomag dzsemfix 3:1
1 teáskanál só
cukor ízlés szerint. (én 1/2 kg tettem hozzá kb)
Elkészítés:
A céklát nyersen meghámoztam kis kockákra vágtam és annyi vizet tettem rá, hogy ellepje. Sót cukrot tettem hozzá, a szegfűszeget fahéjat teatojásba tettem és úgy bele. Fedő alatt majdnem puhára főztem. Ekkor bele a kicsumázott alma, (almán a héját rajta kel hagyni) a narancs gerezdekben és egy narancs héja egészben, hogy kiemelhető legyen. Mikor minden puhára főtt kiszedtem a teatojást és a narancshéját, jön a csoda kellék: a botmixer. Az egészet krémesre mixeltem, hozzá a dzsemfixet még egyet forr és kész. Kimosott üvegekbe fejtetőre állítva száraz dunsztba másnapig. Ennyi. A főzéssel együtt kb 2 óra alatt kész voltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Kis edényben felfőzzük a cukrot a hideg vízzel, és magas hőfokon addig forraljuk, amíg a karamell megbarnul. Ekkor levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a forrásban lévő vizet és megk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az eper szárát lecsippentjük. Legalább kétszer átmossuk őket. Majd egy nagy lábasba tesszük, rácsavarjuk a citromot. Még nyers állapotban nyomást gyakorolunk rájuk, krumplinyomóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Minden a paradicsommal kezdődik, forró vízzel leforrázzuk, kis szünet után, héjukat lehúzzuk. A kockára vágott hagymát olajon megpirítjuk pici sóval. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű