50 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
1 evőkanál kakaó
2 dkg margarin
2 tojás
2,5 dl folyékony méz
7 dkg xilit
1 rúd vanília ( kikaparva )
1 citrom reszelt héja
Fél teáskanál fahéj
1 tojássárgája
1 evőkanál tejszín
1 evőkanál frissen facsart citromlé
Annyi gyümölcscukor amennyit az 1 kanál citromlé felvesz
Összekeverjük a vajat, a tojást, a mézet, a xilitet, a vaníliát, a citromhéjat és a fahéjat, majd robotgéppel belekeverjük a a sütőporos, kakaós lisztet.
Lisztes kézzel sima tésztát gyúrunk belőle, majd kb. 30 percre hűtőben pihentetjük.
Lisztezett deszkán vékony tésztát nyújtunk belőle, majd különböző formákkal kb. 60 db-ot szúrunk ki belőle.
A tepsit sütőpapírral béleljük ki és erre fektetjük rá a kiszaggatott formákat, melyek tetejét megkenjük a tojássárgájával elkevert tejszínnel. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon 10 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt keverjünk össze gyümölcscukrot citromlével, annyit, hogy krémes állagú masszát kapjunk. Ezt töltsük nejlonzacskóba, az egyik sarkát vágjuk ki és ennek segítségével díszítsük a mézeskalács formáinkat.
Dobozba téve sokáig eláll.
1 db Kb. 80 Kcal.
Tipp: Készíthetsz a mézeskalácsból ajándékdíszt. Ezt én úgy csinálom, hogy egy pohár segítségével kerek formát szaggatok a tésztából, amikor megsült ráírom annak a nevét akinek az ajándékot szánom és a dátumot. Amikor megszáradt a citromos díszítés celofánba csomagolom és az ajándékra rögzítem. A Nagyi elteszi emlékbe, a kisebbek jóízűen felfalják! :-)
tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tésztát belenyújtjuk. A középső réteghez a pudingport, a tejjel és a cukorral jó sűrűre...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojássárgáját a cukorral és a margarinnal habosra keverem, majd hozzáadom a túrót. 3 dl tejben elkeverek 3 evőkanál zselatint, ezt felmelegítem, és miután kihűlt, a túrós masszáh...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEgy teflonos sütő edényben (22 cm átmérőjű) karamellt csinálunk a kockacukorból és 3 evőkanál vízből. Mialatt a karamell készül, előkészíthetjük az almát, ha azzal csináljuk. (hám...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KönnyűA szárított gyümölcsöket vágjuk apró darabokra. Keverjük össze a mazsolával, a dióval, és locsoljuk meg a rummal. Tegyük félre állni. A margarint keverjük habosra a cukorral és az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű