Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 16-18 darabhoz (nekem 16 lett, kicsit nagyobb fajta kekszeket készítve):
100 g zabpehely
1 narancs
3 ek. kefir
csipetnyi őrölt vanília / 1 tk. vaníliás xilit
ízlés szerint 10-20 g magas kakaótartalmú étcsokoládé (én 20 grammot tettem bele, ami a legtöbb táblás csoki esetében 1 sor, vagyis 3 kocka), nagyobb darabokra vágva
ízlés szerint fűszerek:fahéj,gyömbér
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna (el is hagyható, ez esetben kicsit tömörebb lesz a keksz)
ha a bolti kekszekkel megegyező édességűre szeretnénk: 50 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 1 tk. folyékony édesítő) – de aki kevésbé édesszájú, a narancslé és a csokoládé miatt elég édesnek fogja érezni
Elkészítés:
A narancs héját lereszeljük, egy tálba tesszük. Belefacsarjuk a narancs levét is.
A zabpelyhet teflonserpenyőben kicsit megpirítjuk, majd hozzákeverjük a narancsos keverékhez: nem szükséges állni hagyni, mivel forró a zabpehely, rögtön beszívja a narancs levét. Hozzákeverjük a többi alkotóelemet is. Vizes kézzel kekszeket formázunk (golyót formálunk, majd ellapítjuk), szilikonos sütőpapírra tesszük őket. 170-180 fokon sütjük, amíg kicsit meg nem pirul (kb 10-15 perc).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Előbb a krémet készítjük el: a növényi tejben felfőzzük a lisztet. A margarint a cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük, majd összekeverjük a felfőzött liszttel. A tésztához...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Mindent fakanállal összekeverni, mehet a sütőbe. 200 fokon 15 perc.
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Hájas leveles tésztát készítettem 25 dkg tisztított, ledarált hájat összekevertem 10 dkg rizs liszttel és 2 kávéskanál rum aromával. Hidegre tettem fél órára. 15 dkg rizs lisztet,...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Közepes
