35dkg liszt,
50 dkg margarin,
20 dkg porcukor,
40 dkg dió,
3ek kakaópor,
3 tojás,
mandula aroma
Összegyúrjuk a lisztet 25 dkg margarinnal, 20 dkg porcukorral, dióval és kakaóporral.
Krém: 3 tojást 20 dkg porcukorral megfőzünk. Hozzáadunk 25 dkg margarint és mandula aromát.
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal. A tejet lassan öntjük hozzá, így egy krémes tésztát kapunk. A tészta felét kivajazott sütőformáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A macaronhoz való tojásfehérjét lefedjük, és sütés előtt néhány napig hűtőben pihentetjük. A mandulalisztet meg a porcukrot átszitáljuk, és 55 g tojásfehérjével jól összekeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt a 180 ml folyadékkal és a mokkáskanál cukorral felfuttattam meleg helyen. Amíg dolgozott, addig a szárazanyagokat összekevertem, belereszeltem a citrom héjat. Ezután...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű