Családireceptkönyv.hu

Citromos intelligens krémes


Írta:

Elk. idő: kb1 óra 40 perc
Adag: 8
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 nagyobb citrom leve, 4 db tojás, 115 g (finom)liszt, 150 g cukor, 125 g vaj, 4 dl tej

Elkészítés:


Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből 1 csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a felolvasztott, langyos vajat és a citromlét, jól összekeverjük. Beletesszük a lisztet és azzal is jól összekeverjük, lehetőleg homogén állagúra, majd lassan, több kis adagban hozzákeverjük a tejet és ugyanilyen kis adagokban a felvert tojásfehérjét is úgy, hogy ne törjön teljesen össze. legyenek benne kis fehér darabkák.

200-220 fokra előmelegített sütőben először kb. 20 percig sütjük, majd még kb. további 50-60 percet 150 fokon. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy a közepe is megszilárdult e? Ha a teteje túl korán pirulni kezd, akkor takarjuk be az egészet alufóliával. Akkor jó, ha a teteje és az alja már keményebb, de középen még krémes.


Trükkök, tippek, praktikák:


Hidegen lehet szépen szeletelni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: janos
Rolat od oblandi s bananicama
Rolat od oblandi s bananicama

Način pripreme: U šerpu staviti mleko, šećer i margarin isečen na kockice. Kuvati dok se margarin ne otopi. U posebnom sudu izmešajte mleveni keks, kakao i mlevene orahe. Nalijte...

Elkészítési idő: 1 1/2
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás-mákos süti
Almás-mákos süti

1. lépés - Almás töltelék Az almákat lereszelem, hozzákeverem az édesítőt, a fahéjat, a citrom levét és reszelt héját, majd az egészet elkezdem párolni. Amikor már szépen bugyog,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
438.Rigó Jancsi
438.Rigó Jancsi

Tojásfehérje,só, cukor, víz . Ezt habbá verni, hozzá a fél citrom,lé Egyenként hozzá a tojássárgája. Liszt,kakaó sütőpor, citromhéj. Felezni 2 nagy papíros tepsibe. 180 fok, e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk