menu

Családireceptkönyv.hu

Citromos intelligens krémes


Írta:

Elk. idő: kb1 óra 40 perc
Adag: 8
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 nagyobb citrom leve, 4 db tojás, 115 g (finom)liszt, 150 g cukor, 125 g vaj, 4 dl tej

Elkészítés:


Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből 1 csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a felolvasztott, langyos vajat és a citromlét, jól összekeverjük. Beletesszük a lisztet és azzal is jól összekeverjük, lehetőleg homogén állagúra, majd lassan, több kis adagban hozzákeverjük a tejet és ugyanilyen kis adagokban a felvert tojásfehérjét is úgy, hogy ne törjön teljesen össze. legyenek benne kis fehér darabkák.

200-220 fokra előmelegített sütőben először kb. 20 percig sütjük, majd még kb. további 50-60 percet 150 fokon. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy a közepe is megszilárdult e? Ha a teteje túl korán pirulni kezd, akkor takarjuk be az egészet alufóliával. Akkor jó, ha a teteje és az alja már keményebb, de középen még krémes.


Trükkök, tippek, praktikák:


Hidegen lehet szépen szeletelni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tortakrém receptek
Tortakrém receptek

Belga csoki krém: 7dl tej,2 csom csoki puding,5-6 evökanál cukor,mikor a puding kész,bele 2 e.k kakaópor,1 tábla torta bevono,ha kihült 2-3 dl tejszin habbá verve Fekete erdő: m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hókirálynő szelet
Hókirálynő szelet

A tésztát készítjük el először. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot. Az olajat is hozzáadjuk és közben habverővel verjük, majd a lisztet és a sütőport i...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Klári
Barackos sajttorta
Barackos sajttorta

A kekszet a kakaóporral, és a porcukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat, és a tejet, majd összegyúrjuk. Ha nem állna össze a tészta tejet adjunk még hozzá. Egy 18-20 cm...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar Túró Rudi Szepucskától
Túró Rudi Szepucskától

- A fenti összetevőket egy tálba tesszük (a csokoládé kivételével), és jól elkeverjük. (A habfixáló azért szükséges, hogy felszívja a nedvességet.) - Miután elkevertük, megformá...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk