Családireceptkönyv.hu

Zabpehely pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


200 g zabpehely (lisztnek ledarálva)
50 g natúr tejsavó protein (helyettesíthető zabliszttel)
250 g zsírszegény túró
100 g kefir
1 nagyobb tojás
60 g kókuszzsír
1 csapott tk. szódabikarbóna
só ízlés szerint
+ 100 g reszelt zsírszegény sajt a tetejére, illetve a tésztába is keverhető

Elkészítés:


Egy tálban alaposan összekeverjük a zablisztet és a tejsavó proteint a szódabikarbónával. Utána a jöhet a kefir, túró, tojás-trió… és legvégül a kókuszzsír – folyékony formájában. Aki akar, az most sajtot is szórhat bele.
A sablon végig tök egyszerű: nincs más dolgod, mint mindent alaposan összegyurmázni – és közben élvezni, hogy száraz kis kezeid a kókuszzsírnak köszönhetően újra valami dehidratált fazont kapnak. (Sütünk és szépülünk, kell ennél több? :))
Miután megvolt a wellness élmény, és a tészta minden összetevője is teljesen egymásra talált, neki lehet állni a gombócozásnak... merthogy! Jó hír, hogy a nyújtás-szaggatás fázist elhagyhatjuk, és szimpla egyszerűséggel kis golyókat formázva, majd egy hirtelen, de annál magabiztosabb mozdulattal pogácsává lapítva abszolváljuk a folyamatot.Előmelegítve, 180 fokon süsd 20 percig egy szilikonos vagy sütőpapírral bélelt felületen. Muffin formák is szóba jöhetnek. Ha nagyon égne a teteje – mint nálam megesett – akkor vedd egy picit visszább a hőfokot, és néhány perccel told ki a sütési időt.
A sütés végét amúgy erőteljesen jelzik a megszokott pogácsa illatok, ami már be is indítja a pavlovi reflexeket. Így ha elkészültél, kapd ki a tepsit… és életed leghosszabb pár perce következik… várod, várod még a tűzforró pogácsát meg tudd fogni, hogy aztán frissen, melegében, kezet-szájat (nem) összeégetve már meg is tudd kóstolni!

Trükkök, tippek, praktikák:


A natúr tejsavót helyettesítheted zabliszttel, szójaliszttel, illetve más növényi proteinnel, illetve mandulaliszttel – természetesen így a tápértékük és adott esetekben az ízük is módosul!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Jucó
Mini hot-dog
Mini hot-dog

A kiterített leveles tésztát vékonyan megkenem ketchuppal, mustárral, majd felvágom középen, illetve kis háromszögekre szaggatom. A háromszögek alapjára helyezem az apró virsli da...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
393.Sós omlós teasütemény
393.Sós omlós teasütemény

A sütőt 230 fokra előmelegítjük, a tojássárgákat a tejföllel elkeverjük. A lisztet, sót, sütőport, élesztőt összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, alaposan el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sajtos perec
Sajtos perec

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Kb. fél cm vastagra kinyújtjuk és perec szaggatóval szaggatjuk, zsírozott tepsibe tesszük.Tojássárgájával...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk