menu

Családireceptkönyv.hu

Zabpehely pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


200 g zabpehely (lisztnek ledarálva)
50 g natúr tejsavó protein (helyettesíthető zabliszttel)
250 g zsírszegény túró
100 g kefir
1 nagyobb tojás
60 g kókuszzsír
1 csapott tk. szódabikarbóna
só ízlés szerint
+ 100 g reszelt zsírszegény sajt a tetejére, illetve a tésztába is keverhető

Elkészítés:


Egy tálban alaposan összekeverjük a zablisztet és a tejsavó proteint a szódabikarbónával. Utána a jöhet a kefir, túró, tojás-trió… és legvégül a kókuszzsír – folyékony formájában. Aki akar, az most sajtot is szórhat bele.
A sablon végig tök egyszerű: nincs más dolgod, mint mindent alaposan összegyurmázni – és közben élvezni, hogy száraz kis kezeid a kókuszzsírnak köszönhetően újra valami dehidratált fazont kapnak. (Sütünk és szépülünk, kell ennél több? :))
Miután megvolt a wellness élmény, és a tészta minden összetevője is teljesen egymásra talált, neki lehet állni a gombócozásnak... merthogy! Jó hír, hogy a nyújtás-szaggatás fázist elhagyhatjuk, és szimpla egyszerűséggel kis golyókat formázva, majd egy hirtelen, de annál magabiztosabb mozdulattal pogácsává lapítva abszolváljuk a folyamatot.Előmelegítve, 180 fokon süsd 20 percig egy szilikonos vagy sütőpapírral bélelt felületen. Muffin formák is szóba jöhetnek. Ha nagyon égne a teteje – mint nálam megesett – akkor vedd egy picit visszább a hőfokot, és néhány perccel told ki a sütési időt.
A sütés végét amúgy erőteljesen jelzik a megszokott pogácsa illatok, ami már be is indítja a pavlovi reflexeket. Így ha elkészültél, kapd ki a tepsit… és életed leghosszabb pár perce következik… várod, várod még a tűzforró pogácsát meg tudd fogni, hogy aztán frissen, melegében, kezet-szájat (nem) összeégetve már meg is tudd kóstolni!

Trükkök, tippek, praktikák:


A natúr tejsavót helyettesítheted zabliszttel, szójaliszttel, illetve más növényi proteinnel, illetve mandulaliszttel – természetesen így a tápértékük és adott esetekben az ízük is módosul!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Húsvéti "torta" (maradékból)
Húsvéti "torta" (maradékból)

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet kimérjük, a kelesztőtálba öntjük és mélyedést csinálunk a közepébe. A zsírt, a felfutott élesztőt hozzáadjuk, sózzuk, bo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Bory mama
Croissant
Croissant

Tegyük tálba a vajat, gyúrjuk össze a teljes lisztmennyiségből elvett 6 dkg liszttel és a citrom levével. Amikor egynemű, egy darab zsírpapíron formázzunk belőle téglalapot. Legjob...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Krumplis pogácsa P.Zolitól
Krumplis pogácsa P.Zolitól

1.A margarin és a főtt burgonya kivételével összeállítjuk a tésztát: az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együtt könnyű kelt tésztát készítünk. 20 perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Nagyi krumplis pogácsája
Nagyi krumplis pogácsája

A krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk, összetörjük, mint a krumplipüréhez és hagyjuk teljesen kihűlni (ha nem hűl ki teljesen, akkor ragacsos lesz a tészta) Ha kihűlt, összedo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk