Elk. idő: 2 óra
Adag: 6-8
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg csirke aprólék,vagy farhát,vagy marhahús
1 fej vöröshagyma héjastól,jól megmosva
2- gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 kisebb TV paprika,vagy 1 vastagabb szelet
5- szem szemesbors
2-3 sárgarépa
1 nagyob fehérrépa
zeller
só
Levsbetétnek grízgaluska,cérnametélt, májgombóc,vagy amilyen tésztát szeretnénk.
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk,jól megmossuk,majd fel rakjuk egy nagyobb lábasban főni.Ha felforrt,leszedjük a habját és még pár percig főzzük.Ezután én leöntöm a vizet róla és új vízben rakom fel ,és abben már majd készre főzöm.
Ha felforrt az új víz a hússal,beleteszem a vöröshagymát,fokhagymát,egész borsot,paprikát és paradicsomot és megsózom.Fedő alatt puhára főzöm a húst,majd kirakom belőle a zöldségeket,leszúröm a levest,és csak a lében megfőzöm a többi,felaprított zöldséget.Sárgarépát,fehérrépát és zellrt.
Kb még 10-15 percig főzöm,amíg a zöldségek is megfőnek.
Tálalom a húst és levest külön-külön.
Trükkök, tippek, praktikák:
A víz váltásával a kifőtt esetleges táppal bevitt hormonokat,műtápokat próbálom a leves levében csökkenteni,ami belefőne a húsból
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek, Ünnepi ételek,
A csokit vízgőz felett olvasszuk meg. Fokozatosan öntsük hozzá a bort, és melegítsük fel. Kevergessük addig, amíg a csoki a borban teljesen fel nem oldódik és homogén masszát nem k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt leszedjük a tetejéről a habot. A zöldségeket megtisztítjuk és nagyobb darabokban, a hagymát egészben beletesszük, sózzuk. Lass...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A mazsolát csészényi borba áztatjuk. A maradék bort lefedve a forrástól számítva negyedórát főzzük a citrom nagyon vékonyan lehámozott sárga héjával, a fahéjjal és a szegfűszeggel,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű