Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Francia krémes


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


350 gr fagyasztott leveles tészta ½ liter viz 4 zacskó sima pudingpor 9 tojás fehérje 1 vaníliás cukor 350 gr kr. cukor ½ liter habtejszin csokibevono

Elkészítés:


350 gr fagyasztott leveles tésztát ketté vágok, elsodrom vékonyra, s 30x40 cm vajazott, lisztezett tepsiben teszem , jól megböködöm villával s megsütöm. Kb. 25 percig sütöm lassan, hogy a tészta pattanós legyen.A tészták összébb fognak sülni, nem kell megijedni.
Krém: ½ liter vizbe elkeverek 4 zacskó sima pudingport, ½ liter vizet felteszek forralni nagyobb lábosba. Míg felforr a víz 9 tojás fehérjét 1 vaníliás cukorral kemény habbá verek mixerel, Mikor forr a víz bele öntöm a pudingot s sürüre főzöm s bele teszek 350 gr kr. cukrot. Keverem 1-2 percig, leveszem a tüzről s bele keverem a tojás fehérjét kézi habverővel szép simára. A tojás fehérje a forró pudinkban megfől.
Az egyik lapra rá teszem a masszát s hagyom kihülni. Mikor már teljesen kihült a krém ½ liter
hulalát 1 kemény habbá verek s rá simitom a krémre.
A másik lapnak a simábbik felét becsokizok, hagyom hülni, majd reszellős késsel össze metélem.
4x5 darab lessz belőle. A lap kockákat eggyenként rakom a tejszínre. Rá teszek 4 kockát majd melletük elvágom nagy reszellős késsel. Így fojtatom tovább, minden sor után metéllem. Mikor késszen van hosszában is össze metéllem, szépen húzom a kést a kockák között.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Nanuk
Nanuk

Tojások sárgáját a porcukorral kikeverem s kanalanként adom hozzá a vizet. Beleszitálom a lisztet, sütőport s bele keverem a diót. Tojások fehérjét pici sóval kemény habbá verem és...

Elkészítési idő: 1 ó
Nehézség: Közepes
share
Avatar VANILIAKRÉM
VANILIAKRÉM

A tejet öntsük egy edénybe és adjuk hozzá a felvert tojássárgáját, tegyük bele a cukrot és a vaníliás cukrot, lassú tűzön kezdjük el főzni. Folyamatosan kavargassuk, nagyjából 3 pe...

Elkészítési idő: 30 PERC
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Mézes krémes
Mézes krémes

A hozzávalókat összevegyítem. 5 percig, gőz felett habosra keverem, még melegen hozzáadom a lisztet. 4 cipót formálok. 15 percig pihentetem, vékonyra kinyújtom és a tepsi hátulján,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Fordított körtés, krémes süti
Éva Aczél Dombainé Kedvelnék
Fordított körtés, krémes süti

A tojássárgáját, az olajat, a vizet és a cukrot habosra kavarjuk, majd hozzá szitáljuk a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a keményre vert tojásfehérje, A tep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk