Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
40 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 csipet só
20 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek méz
1 ek cukrozatlan kakaópor (holland )
1 db tojás
1 kk sütőpor
A krémhez
10 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
2 ek nutella
8 dkg porcukor
Elkészítés:
A vajat habosra keverjük a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojást és a mézet, és még pár percig keverjük.
Ezután beledolgozzuk a lisztet, de még nem gyúrjuk össze teljesen, hanem kétfelé vesszük. Egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót, és külön-külön meggyúrjuk a tésztát. Szükség esetén lehet még egy keveset lisztezni, de inkább tegyük hűtőbe, ha kissé puhának éreznénk.
A tésztát kinyújtjuk 3-5 mm vastagságúra, és kb. 4 cm átmérőjű kiszúróval korongokat szaggatunk. Tetejüket tetszőlegesen ki is díszíthetjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ne süssük túl, mert kiszárad!
A krémhez a hozzávalókat habosra keverjük, 15-30 percre hűtőbe tesszük, majd összeragasztjuk a korongokat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kb. 55 db lesz belőle, attól függően, hogy milyen vastagra nyújtjuk, és mekkorára szaggatjuk. Másnap még finomabb, ahogy a krém és a keksz összeérik.
A lisztet keverhetjük 3/4 rész finomlisztből és 1/4 rész réteslisztből.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztát összeállítjuk a fenti alapanyagokból, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval “köröket” gyártunk, majd sütésálló lekvárt vagy mák, dió stb..tölteléket teszü...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk., majd 3 cipót formálunk.belőle. Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és a darált diót. Fél ujjnyi vastagságú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A háztartási kekszet ledaráljuk vagy összetörjük nagyon apróra. A cukrot és a margarint összemelegítjük a tejjel, majd ha a cukor és a margarin is felolvadt ráöntjük a darált keksz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felkockázott étcsokit és vajat vízgőz felett felolvasztjuk. Félretesszük. A 3 tojást a csipet sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Ehhez öntjük a vajas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű