5 tojás sárgája,
20 dkg porcukorral,
2 e.k vízzel habosra keverjük,
2 ½ dkg kakaó,
1 sütőpor,
7 k. liszt,
6 tojás habja jön bele,
majd összekeverni.
Sütjük.
Hab:
4 tojás fehérje, 20 dkg porcukor gőzön keményre verjük, ha kihűlt a tésztára kenjük
összegyúrni, pihentetni a pulton.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A marcipánt az ízesítő anyagokkal jól összegyúrjuk, majd olyan vastagságúra hengereljük, amilyenre szeretnénk a szaloncukrot. Kicsi száradás után, kb.: 2,5-3 cm rudakat vágunk belő...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Én mindig egy kis bögrében készítem és egy teáskanállal keverészek! Csomósodás ellen a forró víz egy kevés részében keverjétek el a tojásfehérje (habcsók) port, majd rakjátok hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű