Elk. idő: 30 pec
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 db főtt tojás, 1 db vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 db paprika, 1 db paradicsom, 2 ek fűszerpaprika, 4 ek olaj, só, bors, őrölt fűszerkömény, 1 tk pirosarany, 3 dl víz.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát az olajon megpirítjuk, majd a felkockázott paprikát is hozzáadjuk. Ezután beletesszük az apróra vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát is. Kicsit pirítjuk együtt, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát is. Kb 3 dl vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, pici köménnyel és paprika krémmel ízesítjük.
Kb 20 percig főzzük a pörkölt alapot, amíg besűrűsödik.
A tojásokat közben kb 15 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és ízlés szerint szeleteljük.
Az elkészült alapba tesszük a tojásokat és 2-3 perc alatt összeforraljuk. Óvatosan kell kevergetni, hogy a tojások ne törjenek össze.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor ízlés szerint adhatunk hozzá tejfölt is.
Főtt burgonyával, tésztával, galuskával is tálalhatjuk, de finom bármilyen főzelék feltétjeként is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek, Főzelékek, Vegetáriánus,
Az olajból, a lisztből és a reszelt hagymából világos rántást készítünk, felöntjük kb. 5-6 dl vízzel. Fűszerezzük babérlevéllel, sóval, cukorral, kevés ecettel, mustárral. Belekeve...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd fel keményre, közben apránként add hozzá a nyírfacukrot. - Ezután egyenként öntsd hozzá a tojássárgájá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lehűtjük, és villával összetörjük. A joghurtot lecsepegtetjük. Egy szűrőt kibélelünk papír kézt...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A krumplikat pucold meg, majd reszeld le őket egy tálba, levet fog ereszteni, de ezt ne öntsd le róla, később még jól fog jönni. Add hozzá a tojást, az evőkanálnyi zsírt, sózd meg...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz