Elk. idő: 30 pec
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 db főtt tojás, 1 db vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 db paprika, 1 db paradicsom, 2 ek fűszerpaprika, 4 ek olaj, só, bors, őrölt fűszerkömény, 1 tk pirosarany, 3 dl víz.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát az olajon megpirítjuk, majd a felkockázott paprikát is hozzáadjuk. Ezután beletesszük az apróra vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát is. Kicsit pirítjuk együtt, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát is. Kb 3 dl vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, pici köménnyel és paprika krémmel ízesítjük.
Kb 20 percig főzzük a pörkölt alapot, amíg besűrűsödik.
A tojásokat közben kb 15 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, megpucoljuk és ízlés szerint szeleteljük.
Az elkészült alapba tesszük a tojásokat és 2-3 perc alatt összeforraljuk. Óvatosan kell kevergetni, hogy a tojások ne törjenek össze.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláskor ízlés szerint adhatunk hozzá tejfölt is.
Főtt burgonyával, tésztával, galuskával is tálalhatjuk, de finom bármilyen főzelék feltétjeként is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek, Főzelékek, Vegetáriánus,
A tojásokat egyenként felütjük egy tálba, és éppen csak annyira keverjük össze, hogy a sárgájuk kilukadjon. A tejet feltesszük melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Padlizsánokat bevagdosom úgy hogy legyezőszerűen ki tudjam nyitni, közé paradicsomot és mozzarellát teszek, Himalája só,bors, oregáno, bazsalikom, pofonöntőm olívaolajjal,majd előm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hogyan fogjunk hozzá? A cukkiniket mossuk meg, vágjuk le a szára végeit, majd hosszában vágjuk ketté az egészet. Nagyjából 5-6 evőkanál olivaolajban keverjük el egy kevés sót, bor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű