Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
- 147 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 63 g finomliszt
- 37 g 1:4 édesítő
- fél csomag sütőpor
- csipet só
- 1 teáskanál fahéj
- 75 g margarin
- 1 tojás
- 160 g tej
Az almás ragu hozzávalói:
- 3 alma kockára vágva
- 2 teáskanál fahéj
- 25 g margarin
- 25 g 1:4 édesítő
- 2 db cukormentes karamella (Tescoban, Auchanban kapható)
- 1 kanál keményítő
A tejszínes-mascarponés krém hozzávalói:
- 200 g mascarpone
- 200 ml tejszín
- 1 kanál 1:4 édesítő
- 2 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
◾️A liszteket átszitáljuk.
◾️Az édesítőt a tojással kikeverjük.
◾️Hozzáadjuk a vajat, a sót és a fahéjat.
◾️Ezután mehet hozzá az átszitált sütőporos liszt és a tej.
◾️Kikeverjük majd egy muffin sütőbe teszünk kapszlikat és egyenlően elosztjuk bennük a tésztát.
◾️Ezután 180°-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
◾️Közben elkészítjük az almaragut.
▪️A margarinon "karamellizáljuk" az édesítőt, hozzáadjuk a 2 db karamellát is és azt is felolvasztjuk, majd beletesszük a keményítőt és hozzáadjuk az almát is.
▪️Puhára pároljuk kb. 30 perc alatt és kicsit kihűtjük (párolás közben kevergessük néha).
◾️A muffinok közepét egy kiskanállal kikaparjuk és megtöltjük az almás raguval.
◾️A mascarponét az édesítővel és a fahéjjal kikeverjük.
◾️A tejszínt habbá verjük és a mascarponéhoz forgatjuk óvatosan.
◾️Egy habzsákba töltjük és minden muffin tetejére csinos kis "sapkákat" készítünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Muffinok,
◾️A sütőtököt félbevágjuk és 180 fokos sütőben puhára sütjük. ◾️A lisztet a fűszerekkel, sóval, sütőporral összekeverjük. ◾️A sütőtökből kiveszünk 400 g puha, pürés részt és a...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a muffin formákat kibéleljük papír kapszlival. -A banánokat villa segítségével pépesre nyomkodjuk. - Miközben még nyomkodjuk, hozzáadjuk az olaja...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
◾️A tészta hozzávalóit összekeverjük és kivajazott muffin sütőbe adagoljuk. ◾️180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük). ◾️A pudingot megfőzzük a tejben...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű