Almás pite muffin 🍎🧁

👉A liszteket átszitáljuk.
👉Az édesítőt a tojással kikeverjük.
👉Hozzáadjuk a vajat, a sót és a fahéjat.
👉Ezután mehet hozzá az átszitált sütőporos liszt és a tej.
👉Kikeverjük majd egy muffin sütőbe teszünk kapszlikat és egyenlően elosztjuk bennük a tésztát.
👉Ezután 180°-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
👉Közben elkészítjük az almaragut. A margarinon "karamellizáljuk" az édesítőt, hozzáadjuk a 2 db karamellát is és azt is felolvasztjuk majd beletesszük a keményítőt és hozzáadjuk az almát is. Puhára pároljuk kb. 30 perc alatt és kicsit kihűtjük (párolás közben kevergessük néha).
👉A muffinok közepét egy kiskanállal kikaparjuk és megtöltjük az almás raguval.
👉A mascarponét az édesítővel és a fahéjjal kikeverjük.
👉A tejszínt habbá verjük és a mascarponéhoz forgatjuk óvatosan.
👉Egy habzsákba töltjük és minden muffin tetejére csinos kis "sapkákat" készítünk 😊.