Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500 g csirkemáj
- 1 fej hagyma
- 300 g zöldborsó (lehet fagyasztott is)
- bors
- majoranna
- olaj
- só
- reszelt sajt
- 1 bögre rizs
- 2 bögre víz (4 x fél bögre)
Elkészítés:
◾️Első lépésben a májat megtisztítjuk és felkockázzuk. Én nem szoktam túl apróra vágni.
◾️A rizst olajon pici sóval megpirítjuk.
◾️A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon pirítani kezdjük.
◾️Ha kb. ¾-ig megpirult rádobjuk a májat, hozzáadjuk a borsot és a majorannát, majd fehéredésig pirítjuk.
◾️Jöhet bele a borsó, amivel picit átforgatjuk a májat.
◾️Ezután hozzáadjuk a megpirított rizst és felöntjük fél bögre (az a bögre, amivel a rizst is mértük) vízzel és lefedjük.
◾️Ha teljesen felitta a vizet, jöhet még egy fél bögre víz. Ezt még 2x ismételjük meg, tehát 4 x fél bögre vizet adjunk hozzá. Kevergetni, ha lehet ne keverjük, inkább rázogassuk az edényt.
◾️Ha hozzáadtuk az összes vizet és fel is itta valamint megpuhult a rizsünk is, mehet bele a só (Fontos, hogy ezt csak a végén adjuk hozzá, mert különben a máj megkeményedik.) és el is készültünk
◾️Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
💡Tipp: Egy rész víz helyett száraz fehérbort is adhatsz hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A darált húshoz keverjük a hozzávalókat, pici gombócokat formálunk belőle, és félretesszük. 2. Elkészítjük a pörkölt alapot: a hagymát apróra vágjuk, 3 ek olajon megpároljuk, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalukon alaposan besózzuk-borsozzuk. Egy tálba kimérjük a ricottát, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát és a tojást, sózz...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellet 3-4 cm-es csíkokra vágjuk, egy kevés zsiradékon megpirítjuk, majd sózzuk és borsikafűvel ízesítjük. A vöröshagymát félkarikákra szeleteljük, a fokhagymát apróra k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kiklopfolni, pici lisztbe keverni a fűszereket, majd a húst ebbe a lisztbe forgatni. Kevés olajat forrósítani, elősütni benne a húsokat, majd jénaiba egymás mellé rakni őket...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes