Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 200 g + 50 g cukormentes étcsokoládé
- 84 g teljes kiőrlésű liszt
- 36 g finomliszt
- 35 g 1:4 édesítő
- 80 g margarin
- 2 tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
◾️Az átszitált lisztekhez hozzáadjuk a sütőport, a kakaóport, az édesítőt és összekeverjük a száraz hozzávalókat.
◾️200 g csokit a margarinnal mikróban vagy vízgőz felett megolvasztunk.
◾️A tojásokat kikeverjük egy picit majd hozzáadjuk a csokis krémet és a száraz összetevőket is.
◾️A tésztát alaposan kikeverjük.
◾️Ezután alufóliával lefedjük és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
◾️A maradék 50 g csokit apróbb kockákra vágjuk.
◾️A hűtőből kivéve vizes kézzel tetszés szerinti gombócokat formálunk a tésztából, majd picit kilapítjuk és hézagosan egy sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk őket.
◾️Minden keksz tetejére szórunk az apróra vágott csokoládéból és 190°-ra előmelegített sütőben megsütjük kb. 10 perc alatt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fontos, hogy ne süssük túl. A sütőből kivéve nyersnek tűnhet a keksz, de így lesz az igazi, belül igazán szaftos 😊.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, a tojásokat és a sót egy nagyobb edénybe tesszük, majd lassan és kisebb adagokban hozzáadjuk a tejet, miközben folyamatosan keverjük, habverővel, vagy mixerrel. Ezután j...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgákat a porcukorral és a vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. A tésztát 24 percig sütjük. Ezalatt kemény habbá verjük a tojásfehérjét a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Kb. 3 ek tejjel az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet, sót, porcukrot, vanillincukrot, tojássárgáját, a maradék tejet, a felfuttatott élesztőt a vajat összekeverjük é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű