Elk. idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 1 kg paprika
- 3 nagyobb fej hagyma
- kb. 150 g füstölt szalonna (2 szelet)
- 400 ml paradicsomlé
- 1 szál kolbász
- 2 pár virsli
- só
- bors
- pirospaprika
- édesítőszer ízlés szerint
Elkészítés:
◾️A szalonnát apró kockákra vágjuk és megsütjük.
◾️Ezután a szalonnapörcöket szedjük ki a lábosból és a visszamaradt zsíron üvegesre dinszteljük a felszeletelt hagymát.
◾️Hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, picit összesütjük majd "karamellizáljuk" az édesítőszerrel.
◾️Sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a paradicsomlevet (ha sűrűbb a paradicsomlé, pici vizet adjunk hozzá).
◾️Kb. 30 perc alatt készre pároljuk a zöldségeket.
◾️Végül mehet bele a karikára vágott kolbász és virsli és még 10 percet főzzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Friss kenyérrel és a szalonnapörcökkel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Vegetáriánus,
A cukkiniket megmossuk, szárainak végeit levágjuk, hosszában kettévágjuk. Az olajat fűszerezzük. (Ízlés szerint nyugodtan variáljuk a fűszereket, fokhagymával is nagyon finom.) A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöldségeket pároltam ételízesítős vízben. Amikor megpuhultak, jól lecsöpögtettem. 20%-os főzőtejszínt sóval, borssal elkevertem és a lecsöpögtetett tésztával, valamint a zöldség...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt sós vízben megfőzzük (3-4 ek tejet adunk a főzővízhez, hogy a szaga ne érződjön). Amikor megfőtt, szűrőkanállal kiszedjük, és krumplitörővel jól összedolgoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes